Honning krydret flanke biff oppskrift

• Kan 6, 2024

Det er grillingstid, og denne honningkrydrede flankebiffen er bare tingen å gjøre deg til grilldronning eller konge. Dette kan lage et elegant måltid når det serveres med asparges og mørt salatgrønt kastet i balsamicoeddik, eller det kan være helt enkelt godt å spise når det serveres med noe enkelt som Couscous eller ferdigpakket storfekjøtt Rice-a-Roni, sammen med en enkel salat laget med isbergsalat.

INGREDIENSER

1-1 / 2 pund flanke biff
1/4 kopp honning
1/4 kopp appelsinjuice
3 ss soyasaus
4 små hvitløksfedd, hakket
1 ts løkflak
1/2 ts flesk med rød pepper
Matolje til grill
Pepper etter smak
1 scallion, fint skiver (valgfritt)

Veibeskrivelse

Forvarm grillen

Tilsett honning, appelsinjuice, soyasaus, hvitløk, rød pepperflak og løkflak i en stor bolle. Bland ingredienser. Hell marinaden i dyp, bred panne og legg biff i marinaden, dekk til og sett i kjøleskap i minst 3 til 4 timer. Fjern biff fra marinaden og legg på papirhåndkle. Kok opp marinaden og pensle over biffen.

Pensle varm grill med olje og legg biff med marinadesiden ned på grillen. Lengden på biffen skal være i vinkel (ingen reell grunn bortsett fra at grillmerkene ser fine ut). Grill biff i ca 6 minutter. Pensle oversiden av biffen med marinade og vend den til grill i ca 6 minutter. Fjern kjøtt fra varmen, legg på et fat og dekk med folie. Hvis du har hvitløksbrød, er dette et godt tidspunkt å plassere det på grillen i noen minutter. Grill begge sider og dekk med folie.

Etter at biffen har hvilt, lager du lange, tynne skiver mot kornet, topp med løkter og server.

Dette er bra med varme skiver tomater og potet- eller makaronisalat.

Det har ikke noe å si om du er en nybegynner eller en proff når det gjelder å grille Webers Big Book of Grilling vil hjelpe deg med å grille BBQ som en mester. Hvem som helst kan grille. Denne boken har seksjoner for grilling av storfekjøtt, fjærkre, fisk og grønnsaker.