Kylling Gumbo suppe

• Kan 21, 2024

Kylling Gumbo suppe er enkel å tilberede ved å bruke min grunnoppskrift. Strekk øyeblikkelig for å servere ved å tynne med ytterligere kyllingbestand og flere krydder. Når du tilbereder denne eller en suppeoppskrift til noen som er syk, bruk en snill hånd når du legger til krydder og bruk finhakket grønnsaker.

Gjør 4 generøse porsjoner
Totalt utbytte på omtrent 48 gram

Oliven olje
1/2 kopp løk, hakket
1/4 kopp selleri, hakket
1/4 kopp paprika, hakket
1/4 kopp gulrot, skrellet og hakket
1 stor tomat, frøet og hakket
1-1 / 2 kopper frosset Okra, tint og tappet, skåret i 1/4 tommers runder, stengler kassert
1/2 ts selleri havsalt
1/4 ts fin malt svart pepper
1 ts gnidd salvie
1 ts tørket timian
2 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalver, kuttet i biter av små størrelse
Salt og pepper etter smak
2 ts Basic Chicken Seasoning Blend
1/4 ts Classic Cajun krydderblanding, eller etter smak
1 kvart kyllingbestand
1 kopp orzo


Varm en kraftig stekepanne eller nederlandsk ovn på middels høy varme. Drypp med 1 - 2 ss olivenolje. Tilsett løk, selleri og paprika; sauter til løken er gjennomsiktig. Tilsett gulrot, selleri havsalt, svart pepper, salvie og timian; sauté 3 minutter. Fjern grønnsaken fra pannen og sett til side.

Varm opp pannen på medium høy varme. Drypp med 1 - 2 ss olivenolje. Tilsett oppskåret kylling og smak til med salt og pepper. Sauter til kyllingen bare er gylden. Fjern fra varmen og tilsett kokte grønnsaker i pannen og smak til med kyllingkrydder og Cajun krydder; kaste for å blande.

I mellomtiden, kyll kyllingblandingen i en 2-liters gryte. Tilsett orzo. Hvis kyllingbeholdningen er intetsigende, tilsett 1/2 til 1 ts havsalt etter smak. Kok opp og kok opp, avdekket i 8 - 10 minutter, eller til det bare er mørt.

Skru ned varmen til lav og tilsett den kokte kylling / grønnsaksblandingen i den kokte orzoen. Tilsett Okra og varm forsiktig. Juster krydder, om nødvendig, og server.


Cook's Notes

Unngå slimete okra ved aldri å la den koke!

Tine okra i varmt vann. Tøm godt av før du tilsetter suppen.

Jeg liker å gjøre dette til en velsmakende rett, heller en varm og krydret.

Fordi orzoen fortsetter å absorbere væske, serveres denne suppen best på en gang. For å tilberede på forhånd, koker du bare kyllingen og grønnsakene som anvist, avkjøl og oppbevar i kjøleskap. Rundt 25 minutter før servering, tilbered orzo i aksjen som anvist, skru ned varmen til lav, tilsett kylling / grønnsaksblanding og varm grundig gjennom. Tilsett den tine og drenerte okraen og varm opp noen minutter til.

Hvis restene er for tykke, rør ganske enkelt inn litt kyllingrør. Juster krydder etter behov.

For en tykkere suppe, la ganske enkelt orzoene absorbere mer væske.

Video Instruksjoner: Slik lager du perfekt wok (Kan 2024).