Insulin og insulin i sunne matvarer

• Kan 21, 2024

En besøkende skrev meg og spurte hvorfor matvarene fra Entenmann har insulin i seg. Svaret er at de ikke gjør det! De har INULIN - som er en sunn fiber som finnes i sunne frukt og grønnsaker.

Inulin er en STOR kilde til sunn fiber, noe vi alle trenger i diettene våre for å holde kroppene våre i orden. Teknisk sett er inulin en fruktan. Det er en normal, naturlig fiber som mange planter bygger som en del av deres arbeidsstruktur.

I naturen finnes inulin i asparges, hvitløk, artisjokker, løk og andre sunne grønnsaker og frukt.



Inulin påvirker ikke blodsukkernivået ditt i det hele tatt. Det er nøytralt i den forstand. I tillegg hjelper inulin å fremme sunne bakterier. Det hjelper kroppen din til å absorbere kalsium!

En studie gjort av Children's Nutrition Research Center i Houston, Texas, fant at tenåringsjenter som ble matet inulin økte kalsiumabsorpsjonen med hele 20%! Med at kalsium er veldig kritisk for beinhelsen, er dette noe vi alle bør ta hensyn til.

Insulin, som noen mennesker forveksler med inulin, er helt annerledes. Insulin er et hormon skapt i bukspyttkjertelen vår som påvirker metabolismen vår. Personer som er diabetikere har ofte store problemer med å styre insulinnivået.

Insulin og inulin har ingenting å gjøre med hverandre. Bortsett fra at jeg antar at den ene har bokstaven S i den, og den andre ikke har den bokstaven S.

Så hvis du ser et matprodukt som har inulin i det, må du glede deg! Du bør absolutt finne måter å inkludere inulin * naturlig * i kostholdet ditt, men hvis du får ekstra inulin i godbitene som du unner deg også, får du en dobbel bonus.

Spør om du har noen forvirring mellom insulin og inulin!


Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: «Jeg liker sunn mat» (norsk) (Kan 2024).