Røde bønner og pølseoppskrift

• April 28, 2024

Røde bønner og kielbasa-pølse over varm ris (brun eller hvit) er en rask løsning til lunsj eller middag. Hvis du serverer til middag, tilsett en grønn salat med skiver gulrøtter og tomater. Maismuffins er bra med dette, i likhet med maisbrød.

INGREDIENSER

2 16-unse bokser Goya merke røde nyrebønner eller Goya rosa bønner
1/4 ledd kielbasa, skivet i tynne runder med 1/4 til 1/2 tommer
1 Fedd hvitløk, skivet tynt
1 middels spansk eller hvit løk, hakket
1/2 middels søt rød pepper, frø og terning
1/2 middels søt grønn pepper, frø og terning
1 ts spisskummen
5 eller 6 streker Franks merke hot pepper saus eller Tabasco saus
Kokt ris tilberedt i henhold til instruksjonene for 6 porsjoner
Liten mengde matolje eller bruk kokespray, original uten smakstilsetning.

Veibeskrivelse

Kok ris. Etter tilberedning, hold den varm og tildekket til den er klar til bruk.

Sauter skiver hvitløk i en stor gryte, fjern hvitløksskiver rett før de blir brune. Tilsett hakkede løk, kok løk over svak varme til de halter.

Finhakk et par skiver av den kokte hvitløken og sett den tilbake i gryten med løken. Legg de kuberte røde og grønne paprikaene i gryten og rør blandingen, kok til paprikaen er myknet. Deretter legger du til den skiver kielbasa, koker til pølsa begynner å produsere litt væske fra kjøtt, rør rundt og dekk til. Slå av varmen, men la gryten ligge på brenneren.

Tøm og skyll hermetikkbønnene før du legger til blandingen. Etter å ha lagt bønner i gryten, rør til blanding, fortsett å koke på svak til middels varme. La det småkoke og rør forsiktig til over svak varme til blandingen er grundig oppvarmet. Siden bønnene allerede er ferdige, bør dette ikke ta mer enn 5 minutter. Hvis du skal tilsette rød paprika saus, tilsett den nå og rør en gang til for å blande, rør forsiktig så du ikke knuser bønnene. Server bønner varme over ris. Dette er også bra med quinoa som serveres som en side rett. Quinoa har en fantastisk nøtteaktig smak og kan tilberedes med vann eller en annen væske som kylling, storfekjøtt eller vegetabilsk bestand.

Gjør omtrent 6 porsjoner.

Video Instruksjoner: KUTTER UT KJØTT FOR EN UKE! Slik gikk det... (April 2024).