Net Carb Definisjon

• Kan 12, 2024

Grunnlaget for dietter med lite karbohydrater - og mange andre typer dietter - er at du bare bryr deg om nettkarbohydrater, ikke alle karbohydrater. Hvorfor det? Hva er netto karbohydrater?

For det første, forstå hva karbohydrater er. Karbohydrater er en av de fire hovedelementene kroppen din er i stand til å brenne som energi. De tre andre varene er fett, proteiner og alkoholer.

Karbohydrater omfatter en gruppe varer som inneholder sukker og stivelse. Så en sukkerblokk er en karbohydrat. En haug med stivelse er en karbohydrat. En skål med fiber er en karbohydrat.

Men som du kanskje forestiller deg, kroppen din takler ikke alle karbohydrater på samme måte. La oss ta fiber. Kroppen din behandler IKKE fiber. Den brenner den ikke for energi. Fiber går i den ene enden og ut i den andre enden. Du skal faktisk spise mye fiber hver dag for å holde fordøyelseskanalen klar. Det hjelper deg å ha "sunn bæsj". Det er som å spise mange små stykker papp. Kroppen din absorberer dem ikke, men de går gjennom magen, tarmen din og ut den andre enden, og feier kroppen ren mens den går.

Imidlertid, hvis du får en boks med kornblanding, og den rapporterer "karbonnementet" i en skål med frokostblanding, som inkluderer fiber i den verdien. Så la oss si at en gitt bolle med frokostblanding sier at den har 30g karbohydrater i seg - men alle 30 g er fiber. Du kan spise hele skålen, og det er ingen karbohydrater som kommer inn i blodsystemet ditt, går rundt i kroppen din og blir til fettceller. Hver av disse karbohydrater vil ganske enkelt gå i munnen, rense ut tarmene og ut den andre enden. Det er helt sunt for deg.

Så det er her konseptet med nettkarbohydrater kommer inn. La oss si at du har en veldig fiberrik, sunn brødskive. Etiketten sier at den har 8g karbohydrater i skiven - men at 5g av den er fiber. Fiber er flott for deg! Hvis du trekker fra 5 g fiber fra den totale verdien på 8g karbohydrater, ender du opp med 3g NET-karbohydrater. Det vil si at det er 3g karbohydrater som faktisk vil gå inn i blodsystemet ditt, sirkulere rundt og kanskje bli til fett etter hvert.

Så å telle bare netto karbohydrater er ikke "juks" i det hele tatt. Det er den 100% riktige måten å telle hvordan kroppen din påvirkes av karbohydrater du spiser. De skal egentlig ikke telle fiber inn med karbohydrater - fiber skal være sin egen kategori. Men siden det har tatt regjeringen så lang tid å til og med liste transfett under fett, og ha annen informasjon på etikettene, vil det sannsynligvis ta litt tid før de bryter fiber ut på egen hånd og gjør etikettene mye lettere for folk å lese .

Her er et eksempel.

Matvare 1:

20g totalt karbohydrater
7g fiber
3g sukker

Med denne varen teller du 13g netto karbohydrater (20g totalt minus 7g fiber). At det står "3g sukker" er meningsløst. De 3g sukker er ganske enkelt en del av de 13g netto karbohydrater du spiser. Det har ikke noe å si om karbohydrater er sukker eller stivelse - det er fremdeles ikke bra for deg.

Et annet eksempel.

Matvare 2:

20g totalt karbohydrater
7g fiber
3g sukker
5g sukkeralkoholer

Dette er litt vanskeligere. Jeg har massevis av sider om sukkeralkoholer - les gjennom dem for å forstå hva disse stoffene er. De kan forårsake avføringseffekt. Noen mennesker går ikke opp i vekt og spiser dem, men andre gjør det. Det er tryggere å TALE dem i begynnelsen til du ser hvordan du reagerer på sukkeralkoholer. Det er også veldig viktig å spise TINY mengder av matvarer med sukkeralkoholer i begynnelsen, for å se hvordan kroppen din håndterer dem. Noen mennesker kan spise massevis av sukkeralkoholer uten problemer. Andre har en liten mengde og er på toalettet i timevis. Vær advart.


Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: How Much Fat On Keto Is Too Much Fat? (Kan 2024).