Plomme, ingefær og bringebær smuldring oppskrift

• Kan 2, 2024

Noe av det beste med slutten av sommeren er at varestativene er fulle av søte, lokalt dyrkede steinfrukter: svarte og italienske plommer, fersken og nektariner. Plommer ser ut til å være den minst populære av de tre, men for kokker i en fart er de den perfekte frukten å bruke i bakte desserter siden de ikke trenger peeling og gropene kommer veldig lett ut. De små italienske plommene, noen ganger kalt sviskeplommer, som er ovale formet med blå eller mørk lilla hud og gyldne innside, er veldig søte; tre av dem er bare rundt 30 kalorier, men gir likevel 2 gram fiber samt vitamin C og andre næringsstoffer. Sorte plommer er runde og har veldig mørk, nesten svart hud med innside som varierer fra gul til rød; disse er også søte og har omtrent samme næringsverdi som de italienske sviskeplommene. Vanligvis er disse to variantene tilgjengelige lokalt på sensommeren og tidlig høst over hele USA og i Europa.

Plum, Ginger & Raspberry Crumble er den perfekte desserten for å vise frem denne ofte ignorerte frukten. Det er raskt å sette sammen og etterlyser vanlige ingredienser som de fleste kokker holder på. Det inkluderer også lubben saftige friske bringebær som fremdeles er i sesong. Selvfølgelig kan du bytte ut fersken eller nektariner mot plommene, men begge disse krever avskalling, noe som tar litt mer tid (å skrelle fersken og nektariner, slipp dem i en gryte med kokende vann og la sitte i 1 minutt, og deretter kaste dem ut i en bolle med kaldt vann; skinnene glir lett av). Du kan også bruke en kombinasjon av de tre.

Hvis du har en foodprosessor, går toppingen veldig raskt sammen, men det er ikke absolutt nødvendig; en kringleblender fungerer godt for å skjære smøret i mel- og havreblandingen. Mandlene må hakkes for hånd, men siden de ikke trenger å bli hakket, bør det bare ta et par minutter.

Hvis du oppbevarer bollen til en automatisk iskremprodusent i fryseren, kan du lage hjemmelaget vaniljeis mens smuldelen baker, eller hvis du har det travelt, kan du bruke den hermetiserte varianten av ekte pisket krem ​​(det vil være så avfall å lage denne deilige desserten bare for å billigere og ødelegge den ved å bruke ekkelt frosset pisket topping). I England, hvor Crumble har sin opprinnelse, serveres den ofte omgitt av varm vaniljesaus, som, hvis du har vaniljesauspulver (tilgjengelig i asiatiske dagligvarebutikker og noen større dagligvarebutikker) på hylla eller en pakke med Bird's Custard (i noen dagligvarebutikker) av gelatinen), kan tilberedes i mikrobølgeovnen på bare et par minutter.

Etter å ha prøvet denne fantastiske desserten, kan de som alltid har ignorert de deilige plommene som nå er i sesong, endre synspunkter; plommer kan til og med bli deres favoritt steinfrukt.

Plomme, ingefær og bringebær smuldre

12 porsjoner

fylling
1/3 kopp sukker
1/4 kopp mel
2 ss fersk ingefær, finhakket
2 ss appelsinjuice
1 1/2 pond italiensk sviskeplommer eller sorte plommer, pittet og kvart
1 pund friske bringebær

topping
1/2 kopp smør, kuttet i biter
1 kopp mel
1/8 ts salt
3/4 kopp brunt sukker
3/4 kopp havre
2/3 kopp hele mandler

1. Spray en 3-liters grunt bakerett med non-stick spray.


2. Visp sammen sukkeret og melet; tilsett ingefær og appelsinjuice.


3. Kast inn plommene, brett deretter bringebærene forsiktig inn.


4. Overfør blandingen til den tilberedte ildfast formen.


5. Legg toppingsingrediensene i foodprosessoren og prosess til nøttene er grovhakket og blandingen er smuldret.


6. Dryss toppingen jevnt over bringebærblandingens plomme.


7. Stekes i en forvarmet ovn på 400 ° i 40-50 minutter, eller til de er sprudlende og gyldenbrune.


8. Server med iskrem, søtet pisket krem ​​eller varm vaniljesaus.


Mengde per porsjon
Kalorier 293 Kalorier fra Fat 115
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 39% protein 6% karbohydrat. 54%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 13 g
Mettet fett 5 g
Kolesterol 21 mg
Natrium 106 mg
Totalt karbohydrat 40 g
Kostholdsfibre 2 g
Sukker 6 g
Protein 5 g

Vitamin A 11% vitamin C 26% kalsium 0% jern 7%





Video Instruksjoner: Jordskokksuppe (Kan 2024).



Plomme-, ingefær- og bringebærsmuldreoppskrift, hurtigmatlaging, plommefrukt og bringebærsmuldre, plommeoppskrifter, steinfruktoppskrifter, engelske puddingoppskrifter, smuldreoppskrifter, sommerdesserter, høstdesserter, ferske bringebæroppskrifter, engelske desserter, bringebærdesserter, plommedesserte , fersken desserter, nektarin desserter, fersken oppskrifter, nektarin oppskrifter, plum cru