Blåbær Margarita!

• April 24, 2024

Jeg elsker margaritas! Jeg er kresen med dem, og ikke bare noen hagesort vil gjøre! Premade-blandinger trenger ikke å gjelde, spesielt når en ekte margarita er så enkel å lage. Jeg pleide alltid å drikke dem frosne, men jeg har oppdaget at når de nytes på steinene, smaker smakene gjennom. Det er viktig når du koser deg med en deilig tequila. En fantastisk meksikansk restaurant, "Lopez" i Cleveland Heights hvor jeg bor, serverer mange fantastiske friske fruktmargaritas. Jeg oppdaget akkurat deres ferske blåbærmargarita. Det er guddommelig!

Denne spesielle restauranten har et enormt utvalg av tequilas på øverste hylle. Min nåværende favoritt er Patron Anejo, en nydelig gylden og røykfylt eliksir som blandes nydelig med smerten av de ferske blåbærene og saltet. Den ferske blåbærsaften i denne cocktailen gjør drinken nydelig, og tilsetningen av curacao, chambord og cointreau holder den lett og interessant.

1/2 kopp fersk blåbærsaft (laget ved å legge friske blåbær i blanderen med et snev av kildevann og deretter sil)
1 oz tequila (Prøv beskytteren! Fantastisk!)
1/2 o blått curacao
1/2 o Cointreau
1/2 oz chambord
1 teskje fersk meyer sitronsaft
1 ts fersk limesaft
1/2 ts råsukker

Å begynne!

Ta 1 kopp friske blåbær og ha dem i blenderen med litt kildevann. Surr på høyt og sil deretter, legg den resulterende væsken til side.

Bland sitronsaft, limesaft og sukker til sukkeret er oppløst. Legg til side!

I en mugge blander blåbærsaften, Blue Curacao, Cointreau og Chambord. Tilsett sitron, lime og sukkerblandingen. Rør forsiktig. Ta glasset du skal servere margaritaen i, og fel den med limesaft og margaritasalt. Dette gjøres enkelt ved å ta en kil kalk, og løpe den saftige delen rundt kanten og deretter tippe glasset opp ned i saltet som du har lagt i en tallerken.

Ha sprukket is i glasset og hell margarita, rør en gang forsiktig. Server dette med fersk (les hjemmelaget!) Guacomole, chips og salsa. Å drikke en av disse er en deilig måte å feire alle de fantastiske, men flyktige smakene om sommeren på! Jeg håper at du vil være enig!

Video Instruksjoner: SilentMixx - Smoothies med blåbær og jordbær (April 2024).