Gjør alt foran brunsj bak oppskrift

• Kan 4, 2024

Brunsjgryteretter er gode tidsbesparelser, spesielt når det er husmester. Akkurat som det heter, Alt brunch bak har alt - skinke, egg, ost, bacon, poteter, paprika, løk - som er nødvendig for å tilfredsstille selv de hungreste gjester og familiemedlemmer. For å gjøre det enklere på kokken, kan mesteparten av gryteretten lages foran og nedkjøles. Når du er klar til å servere, tar du bare ut av kjøleskapet, drysser ost, peker eggeblandingen i blenderen eller foodprocessoren, og hell den over grønnsak / skinke-blandingen.

Siden denne gryten er veldig hjertelig og har alt som trengs for en deilig brunsj, er de eneste akkompagnementene som trengs, et slags frokostbrød og / eller frukt. De offisielle Hancock Tasters likte det spesielt med salsa, alt bortsett fra Mr. Picky (ikke overraskende), som foretrakk det som vanlig. Uansett hvordan du serverer det, er det en fin forandring fra den allestedsnærværende soggy brødbrunsjgryte som ser ut til å dukke opp på hver ferie.

12 porsjoner

4 gram bacon, hakket

2 kilo røde poteter, skrubbet og terninger i 1/2 "biter
1 liten løk, terninger
1 rød paprika, terninger
1 grønn paprika, terninger
2 til 3 paprikaer, hakket, (valgfritt)

1/2 pund mager skinke, terninger

2 kopper strimlet cheddarost

12 egg
1 kopp halv og halv
1 ts salt

1. Forvarm ovnen til 400 °.
2. Plasser baconet i en 12 "dyp støpejernspanne. Kok på middels varme, rør av og til, til den er skarp.
3. Overfør baconet til tørkepapir.
4. Bland poteter og paprika; kaste med bacon-dryppene (du bør ha minst 1/4 kopp).
5. Sett pannen i ovnen og stek grønnsakene, rør en eller to ganger, til de er møre, ca 60 minutter.
6. Ta ut av ovnen og rør inn skinke og bacon.
7. Skru ned ovnstemperaturen til 350 °. (Hvis du lager fremover, avkjøl til romtemperatur, dekk til og kjøles i opptil to dager.)
8. Dryss over osten.
9. Pisk eggene, halvparten og halvparten, og salt i blenderen eller visp til de er jevn; hell over osten.
10. Stek 30 minutter eller til eggene er puffede og brune og midten er satt. Hvis gryta er tilberedt foran er nedkjølt, tilsett 15-20 minutter til steketiden.

Mengde per porsjon:
Kalorier 305 Kalorier fra Fat 149
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 49% protein 23% karbohydrat. 28%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 17 g
Mettet fett 8 g
Kolesterol 250 mg
Sodium 640 mg
Totalt karbohydrat 22 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 0 g
Protein 18 g

A-vitamin 20% vitamin C 56% kalsium 0% jern 12%

Video Instruksjoner: Slik løser du Rubiks kube – lær Rune Carlsens triks (Kan 2024).