Fruit Sauce Topping oppskrift

• Kan 6, 2024

Foreldre, jeg har virkelig gjort det denne gangen. Jeg har laget den perfekte oppskriften for å innlemme utrolig mye næring og fiber i barna diett uten at de engang vet! Det kom opp for meg da jeg saftet i morges at jeg kastet bort mye næringsstoffer i massen. Det virket bare ikke akseptabelt for meg.

FYI: HVIS DU IKKE GJULER OG IKKE HAR PULP, BARE FIN-GRATE NOE FRUKTER OG MINCE NOE VEGGIER! TA-DA! LETT FRAM!

Jeg har brukt massen fra grønne grønnsaksjuicer, gulrøtter, tomater og rødbeter til å røre inn gryteretter, supper og sauser i det siste, og de smakte godt. Men i dag saftet jeg bare grønne epler, blåbær, jordbær, vannmelon, ingefær, kiwi og spinat. Jeg tenkte med meg selv at jeg umulig kunne bruke dette til suppe eller lapskaus! Tanken på en oppstuss for muffins og brød, eller til og med kaker krysset tankene mine.

Og så slo det meg. Jeg bestemte meg for å lage en sunn og deilig fruktreduksjonssaus for barna å toppe sine sunne pannekaker med! De ville aldri vite at det var spinat i den, fordi bærene smaker ikke. Jeg øste raskt fruktmassen ut av juicemaskinen min, og kom med denne deilige og sunne oppskriften. Jeg håper du og barna dine liker det like mye som jeg gjorde!

Du kan lage denne oppskriften i flere varianter. Bruk en kombinasjon av frukt og grønnsaker som du ønsker å innlemme i barnets kosthold. Frukt og grønnsaksmasse er en fantastisk kilde til vitaminer, mineraler og fiber. Hvis du også juice, har du nå en oppskrift å bruke den fantastiske massen til! Du kan også fryse massen og tine den ut i 30 minutter før du er klar til å bruke den.

TIPS: Tilsett en teskje ferskpresset sitronsaft etter at sausen er avkjølt for å fungere som konserveringsmiddel.

ingredienser:

¼ kopp økologiske blåbær
3 store jordbær, terninger
1 avrundet spiseskje ren kokosnøttolje
¼ kopp strimlet rå kokosnøtt
¼ til ½ kopp til overs fruktmasse fra juice. Kombinasjonen som jeg brukte i dag var som følger:

Frokostjuice:

½ kopp økologiske blåbær
6 store skylte organiske jordbær
2 store gulrøtter, vasket, stilkene fjernet
1 stort Granny Smith-eple, vasket
1 kopp fritt vannmelon, skorpe fjernet
1 tommers knapp med ingefær, skrellet
2 hele kiwifrukter, skrellet
2 kopper organisk spinat, skyllet og tørket
½ kopp renset vann

Veibeskrivelse:

1) Lag din frokostjuice i en juicepresse eller blender. Hvis du bruker en blender eller en blender-enhet (for eksempel en Ninja eller annen enhet), trenger du osteklut eller en nøttefrøpose for å sile massen. Etter å ha saftet i en juicemaskin, sett massen til side. Du kan fryse massen til senere bruk hvis du ikke planlegger å bruke den i en av mine oppskrifter i dag. Hvis du bruker en blenderapparat, sil du saften fra massen på innsiden av en nøttefrøpose eller ved å dra et stort stykke osteklut over en murkrukke, helle saften over ostekluten og skyve ut ostekluten forsiktig. Sett masse til side. Gjenta til all massen er fjernet fra saften.

2) Smelt kokosnøttolje over middels varme i en liten stekepanne. Tilsett ½ friske eller frosne organiske blåbær og terninger. Rør til det er innlemmet i kokosnøttolje.

3) Rør inn rå strimlet kokosnøtt. Bland godt, fortsett å sauter over middels varme. Tilsett 1/8 kopp filtrert vann i pannen, og bring den tilbake til langsomt oppkok. Så snart blandingen begynner å boble igjen, tilsett frukt og spinatmasse. Rør til det er innarbeidet. Saus blir merkbart tykkere.

4) Senk varmen og la fruktsausen redusere. Rør av og til. Når sausen blir tykk og fester seg på baksiden av en skje, kan du enten servere den over sunne pannekaker på det tidspunktet, eller du kan la den avkjøles og purre den. Hvis du liker det chunky som jeg, er det bare å servere det friskt ut av pannen. Rening vil gi din "hemmelige" fruktsaus mer av en rennende tekstur som sirup. Hvis det blir for tykt, kan du alltid legge til et par spiseskjeer med din faktiske morgenjuice eller vann.

5) Du kan servere dette over pannekaker, fullkornsbrød, fransk toast, frukt eller nøttebrød eller engelske muffins. Mulighetene er endeløse! Bli kreativ med denne oppskriften, og del den med vennene dine! Legg den i havregrynet ditt! Dere er barn som ikke vet at det er sunne ingredienser i den kjempegode "hemmelige sirupen" deres, og du kan føle deg bedre om å vite hva som skal til i maten deres. Nyt!

Video Instruksjoner: Dessert: Panna Cotta with Berry Topping - Natashas Kitchen (Kan 2024).