Det er ikke for sent å begynne å planlegge for litt fizzy 31. desember; eller planlegger for en av de syv store feiringstidene. Jeg har alltid tenkt at det er så synd å vente på nyttårsaften bare for å ha det bra. Fizzy, også kjent som glitrende, er ment å nytes minst syv ganger hvert år; bursdagen din, din betydningsfulle andres bursdag, bursdagen din (jobb, bryllup, konfirmasjon eller hva slags jubileum du vil. Hvis du ikke har jubileum, gjør en opp!), 31. desember, og tre andre "Å, hva pokker! La oss ha litt fizzy !! " dager.

Vi likte Heidsiech & Co Monopole Blue Top Champagne Brut på høsttakkefesten. Det var den offisielle Champagne of the Titanic. Svigerfaren min var dødssyk og jeg trodde det kunne være siste gang han kunne glede seg over Champagne, så jeg kjøpte fire flasker til høsttakkefesten. Han klarte det aldri. Han døde 19. november. Men vi løftet alle glassene våre til ham og livet hans og takket for alle velsignelsene vi hadde.

Heidsiech var veldig hyggelig. Jeg hadde ikke hatt Champagne siden vårt 35-års bryllupsdag tilbake i juli 2008, og jeg var i stand til å få Heidsiech i salg, så det satte også et smil i ansiktet. Denne 31. desember skal vi glede oss over noe yr. Fizzy er det jeg kaller glitrende. Så mange tror at musserende er champagne. Det er ikke.

Selv om jeg ikke er sikker på hvilken fizzy jeg vil kjøpe, har jeg begrenset utvalg til fire. Det vil være veldig vitenskapelig og vil komme ned på hvilken jeg kan få for minst mulig ut av lommekostnaden. Siden min vinkjellerbeholdning er tømt etter ferien, og siden jeg ikke lenger har noe fizzy på hånden, vil jeg se på å få en sak.

Den første glitrende jeg vil være på jakt etter vil være Cristalino CAVA Brut. Jeg har hatt det før, og det var så bra da jeg prøvde det at jeg gikk tilbake for en sak. Det kan jeg ikke si om andre musserende viner. Det er noen veldig gode, men dette er det eneste tilfellet med glitrende jeg noen gang har kjøpt. Det kunne ha vært fordi det var prisgitt til rett under $ 7 per flaske. Dette er et godt glitrende utvalg og jeg har aldri hatt en dårlig flaske.

Den neste jeg skal se etter er Domaine Ste. Michelle. Som du ser på bildet, er denne Cuvée Brut. Jeg likte det av to grunner; Det var priset under $ 10 og også fordi det har en midt på veien smak. Ikke tørr og ikke søt. Det vil gå med mye mat som serveres 31. desember. Som jeg husker hadde vi det sist på en søndag ettermiddag, med friske, varme bagels, lox og kremost. Den har noen eple- og sitrustoner og går bra med krydret mat, hvis det er det du leter etter. Hvis du er ute etter noe litt tørrere, kan du gå med Blanc De Blancs. The Domaine Ste. Michelle Frizzante (også kjent som Fizzy) er mer på den søte siden.

Den tredje jeg skal se etter er Piper Sonoma Brut. Denne er priset mellom 10 og 15 dollar, og da jeg fikk den sist, var den 13,99 dollar. Den har også eple- og sitrusnotater. Det er litt sent, men du kan få det på BevMo for $ 9,99 per flaske. En bedre ide ville være å skrive ut BevMo-siden på en fargeskriver og ta den med til forhandleren din og spørre: "Har du noen Piper Sonoma Brut som dette, til denne prisen for en sak? Det kan ikke fungere, men hva om det gjør det?

Den siste på listen min som jeg skal se etter vil være Zardetto Prosecco. Du må se deg om etter denne for å få den for under $ 10. Det er lett å finne mange steder for mellom $ 10 og $ 15, men hvis du er villig til å bruke litt $$ på bensin, kan du finne den for rundt $ 8.99 til $ 9.99. Dette er en italiensk sparkler laget av Prosecco-druen og er 95% Prosecco og 5% Chardonnay. Hvis du er i New York, kan du sjekke ut PJ Wines på 4898 Broadway mellom 204 og 207th Streets eller ringe dem på (212) 567-5500.

Si, hvordan har du italiensk? Jeg vil gå gjennom en italiensk i løpet av nær fremtid.

ItalianPod

La meg få vite hvordan det går med deg, O.K.?

Jim Fortune, The CoffeBreakBlog Wine Guy

Ser du etter en spesiell vin? Prøv Wine Searcher-søkemotoren!

Video Instruksjoner: #G2E2017 IGT - Bloomtopia, Fizzy's Fortune (Skill), and Alfred Hitchcock Presents slot machines (April 2024).