Candy is Magic Cookbook Review

• Kan 4, 2024

	Tittel:	Candy Is Magic: Ekte ingredienser, moderne oppskrifter
	Forfatter:	Jami Curl
	publisert:	18. april 2017, Ten Speed ​​Press
	Antall sider:	312
	Dekningspris:	$ 35,00 Innbundet, $ 18,99 Kindle

---

Noe av det beste med Candy is Magic av Jami Curl er forfatterens begeistring for godteri. Det er faktisk fengende, og vil få leserne til å begynne å lage godteri nå. Dette er absolutt ikke den typiske godterikokeboken din - den har ikke oppskrifter på fudge, penuche, guddommelighet eller de gammeldagse godteriene. Snarere er det dusinvis av unike oppskrifter på lollipops, inkludert flere fruktsmaker, kaffesmak og karamell-lollipops, sammen med trendy smaker som Chai te-lollipops, Pinot Gris-lollipops og Pinot Noir-lollipops. Det finnes oppskrifter på hjemmelagde marshmallows (flere slag), fancy gumdrops og innovative karamellkonfekt.

Avsnittet om ingredienser, utstyr og smaker er veldig omfattende og har nok informasjon til å gjøre selv den mest uerfarne kokken til en god godteri. Curls forklaringer er ikke bare enkle å forstå, men hennes entusiasme og kjærlighet til emnet kommer gjennom og vil gi energi til alle. Noe av prosaen er vittig og morsom, så boka er en glede å lese, selv om det ikke er et godt tidspunkt å lage godteri.

Før de lager noen av godteriene, vil de fleste måtte gå til en god forsyningsbutikk for å kjøpe spesielle ingredienser og noe spesialutstyr - ingenting av det er dyrt, men det er likevel nødvendig. Når det er oppnådd, vil det eneste vanskelige være å velge hva du skal lage først. De vakre bildene er med på å gi oss beskjed om hvordan de forskjellige karamellene vil se ut, men det er så mange som ser ut i vann, det vil gjøre valg enda vanskeligere.

I motsetning til hva som er i de fleste godteri-kokebøker, har Curl inkludert iskremoppskrifter i denne boken, i tillegg til frukt sirup, Magic Dusts og infused kremer. Det er også et kapittel om spesielle prosjekter som faktisk høres ut som morsomme, og kan være noe å involvere hele familien.

Dette er definitivt ikke bestemorens godterikokebok! Alle som ser alvorlig med å lage unike, trendy søtsaker vil ha det moro med denne utmerkede kokeboken.

Spesiell takk til NetGalley for at du leverte en gjennomgangskopi av denne boken.

Video Instruksjoner: Jami Curl: "Candy is Magic: Real Ingredients, Modern Recipes" | Talks at Google (Kan 2024).