Braised Soy Sauce Chicken Recipe

• Kan 8, 2024

I denne oppskriften brettes langsomt kyllingben og lår for å suge smaken av soyasaus og andre kinesiske krydder, og skaper et varmt og trøstende måltid for de kalde månedene fremover.

4 kyllingben med hud
4 kyllinglår med hud
2 fedd hvitløk
4 grønne løk
1 1/2 tommers fersk ingefær
1/3 kopp soyasaus
2 Maggies kyllinggullbiter (eller 2 ts Maggies kyllingpulver)
2 kopper varmt vann

1. Forvarm ovnen til 325F.


2. Skrell hvitløken, hakk den og legg den til side.


3. Skyll deretter og de grønne løkene under kaldt rennende vann og tørk dem grundig. Hakk av endene og fjern alle visne deler. Skjær dem deretter i to på langs og ta de langsgående bitene og skjær dem omtrent i en tomme biter og sett dem til side.


4. Deretter skreller du ingefæren med enten en kniv eller baksiden av en skje og finhakk den.


5. Deretter plasserer du kyllingbitene med skinnsiden opp i en mellomstor braiserekanne som har et pent lokk. Bruk deretter en gaffel for å pirke skinnet på kyllingbitene forsiktig. Denne teknikken gjør det mulig for kyllingbitene å suge opp alle smakene fra soyasausen og kyllingbuljongen.


6. Når kyllingbitene er stukket og i gryten, hell du soyasausen på toppen, og belegg hver bit kylling jevnt.


7. Så i en stor kopp eller bolle, bland Maggies bullion-terninger (eller pulver) med det varme vannet. Rør til terningene eller pulveret har oppløst seg grundig.


8. Bland deretter inn den hakkede hvitløken og ingefæren.


9. Tilsett deretter denne buljongen sakte på siden av stekepannen, slik at den ikke fjerner soyasausen fra toppen av kyllingbitene. Fyll potten opp til den halvveis dekker kyllingen. Avhengig av størrelsen på potten din, kan du bruke flere av Maggies-terningene blandet med vannet. Bare sørg for å bruke en terning for hver kopp vann; og til pulveret bruker du 1 teskje for hver kopp vann.


10. Fordel deretter den grønne løken rundt kyllingbitene.


11. Legg til slutt lokket på gryten og sett det i ovnen i 1½ time.


12. Vend kyllingbitene etter 1½ time og pass på at buljongnivået fortsatt er halvveis som dekker kyllingen. Her vil bunnen av lårene vende oppover, og hvis buljongenivået er lavt, kan du bare legge til mer av Maggies og vannblandingen. Sett den deretter tilbake i ovnen i ytterligere 2 timer.


13. Etter 2 timer, vipp kyllingen tilbake, igjen slik at hudsiden av lårene er oppe. Forsikre deg om at buljongnivået fortsatt er halvveis over kyllingen og sett den tilbake i ovnen.
    Denne gangen må du imidlertid heve temperaturen til 350F og koke den i ytterligere 1½ time.


14. Etter 1½ time er den klar til servering. Dette er deilig servert på toppen av hvit dampet ris med en side av grønnsaker, kos deg.



Video Instruksjoner: Super Easy Chinese Braised Chicken & Mushrooms 蘑菇红烧鸡 Chinese Chicken Recipe • Chinese Food Recipe (Kan 2024).



Stekt soyasaus kyllingoppskrift, kinesisk mat, stekt soyasaus kyllingoppskrift, soyasaus kyllingoppskrift, stekt soyasaus kylling, soyasaus kylling, kinesisk soyasaus kyllingoppskrift, kinesisk soyasaus kylling