Beer Lovers - Central Indiana Beer Appreciation Society

• Kan 5, 2024

Hva er profilen til en ekte ølelsker? De fleste ølentusiaster tryller frem visjoner om Michael Jackson, Charlie Papazian, Garrett Oliver og Ken Wells - alle velkjente navn innen ølbransjen. En forkjærlighet for øl sitter imidlertid dypt i hjertet av Amerika, den nest største ølprodusenten i verden.

Det er en del av kulturen vår. I lynet fra lynet knyttes bildet av feiringer og moro til øl:

Sizzling steker over en varm grill, lyden av barna-til-lek, rød-hvite rutete duker og et livlig volleyballspill ved elven. Cave Creek Chile øl tilfører akkurat nok glede til latteren fra vennene ...

Du lukker øynene! Minner om seier suser gjennom tankene dine! Du kan smake den slukkende smaken til Samuel Adams Lager når det skjærer kanten i de siste øyeblikkene før Super Bowl-seier! Feiringsrally på City Hall Plaza! Du får fyr! Røde, hvite og blå konfettier, dundrende jubel, skremmende smil…

Ser du hva jeg mener?

Øl-forståelse er spredt over det amerikanske landskapet i form av hjemmebryggeklubber, turgrupper for bryggerier og ølelsklubber. En slik gruppe er CIBAS, Central Indiana Beer Appreciation Society. Mark Schiess, en entusiastisk homebrewer og Schiessmaster for CIBAS, grunnla samfunnet for å utdanne ølelskeren om fine håndverksbrygg og samtidig respektere "Bud Light-fyren som likte ølet hans."

Selv om det er to store hjemmebryggeklubber i området - Foam Blowers of Indiana (FBI) og Tippecanoe Homebrewer's Circle (THC) - observerte Schiess den voksende håndverksbryggerevolusjonen, og tror på å promotere lokale håndverksbryggere og etablissementene som serverer dem. Med over 500 forskjellige øl tilgjengelig i Indianapolis, skaper vekking av amerikanske smaksløker et livlig miljø for utvikling av stadig mer lokkende øl.

Schiess kommer fra en lang rekke bryggerier og entusiaster. Hans tippoldefar, George Ringler, var grunnlegger av George Ringler og Company Brewery i New York City, som opererte fra 1872 til 1925, da bryggeriet ble fanget og solgte "ekte" øl, cider og AppleJack. Offiserene, inkludert George Jetter, Ringlers svigersønn, ble bøtelagt og bryggeriet ble beordret innestengt med over 100 låser. Epletrærne på familiegården deres ble ødelagt.

På slutten av 1800-tallet var tippoldefaren til Schiess, Henry Schiess, eier / operatør av Laclede Exchange, en stor taverna i St. Louis. Familietradisjonen med hjemmebrygging fortsatte gjennom generasjonene og skapte en forkjærlighet for øl som Mark Schiess føler seg tvunget til å dele.

I tillegg til den nåværende "ølkjøpet" med gratis medlemskap, tilbyr CIBAS en Indy "tappeliste" og nyhetsbrev, lenker til ølarrangementer, ølnyheter, nettsteder, humor og feltforskning, samtidig som de promoterer ansvarlig drikke og informasjon om øl og helse. Hvis du er en hjemmebrytter, kan du dele entusiasmen din med Mark, som hjemmebryggere - (et brygge hver måned: Rye Pale Ale, Irish Red, Smoke Wheat Lager, Totem Pole Porter, Peis Irish Stout, Fish-on-a-Bicycle- Hossier Stout) - i hans hjemmelagde bryggeredusjbås (Se bilder på CIBAS nettsted).

En Indiana Beer-prisfastsettelse av øl:

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana -
Alpha King Pale Ale; X-Tra Pale Ale; Behemoth Barleywine; Gumballhead hveteøl; Pride & Joy Mild Ale; Dark Lord Russian Imperial Stout; Robert the Bruce Scottish Ale; Rabbid Rabbit Belgian Saison “Farmhouse Ale”

Oaken Barrel Brewing Company, Greenwood, Indiana –
Indiana Amber Hoosier-stil Red Ale; Razz hvete bringebær hvete Ale; Gnaw Bone Pale Ale; Slange Bit Porter; Irish Gold; Superfly IPA; Vinterhvit belgisk hvete Ale; Gammel nr.10 Barleywine; Belgiske Dubbel

Mad Anthony Brewing Company, Fort Wayne, Indiana –
“Gabby” Blonde Lager; “Auburn” Lager; “Ol Woody” Pale Ale; “Ruby Raspberry” Wheat Ale; “Harry Baals” Irish Stout; “Black Squirrel” Oatmeal Stout; “Gold Rush” Amber Lager; Maibock tyske Lager; “Happy Weasel” Hefe Weizen; “Old Crippled Bastard”

Lafayette Brewing, Lafayette, Indiana –
Whitetail hvete; Profetens Rock Pale Ale; Eastside Bitter ESB; Pipers Pride Scottish Ale; Åttifem Hybrid American Ale; Black Angus Oatmeal Stout; Cask Conditioned Unfiltered Ale; Tippecanoe Common Ale; Heritage Trail Amber Ale; Digley's Irish Stout; Weeping Hog IPA; Kobbertopp Rauch Bier

Bare noen få - men dette bør gi deg lyst til flotte Indiana-brygger!

Jubel!
 

Video Instruksjoner: Indiana On Tap Tasting Society - Sponsored by Bottoms Up (Kan 2024).