Te blanding

• April 30, 2024

Te blanding

Jeg har ofte blitt stilt spørsmål angående spesifikke definisjoner av enkle teord eller uttrykk, og et som ofte dukker opp og raskt kommer til tankene er: Te blanding. Hva er teblanding?

Te blanding er et navn gitt til en enkel prosess med å "blande" sammen forskjellige typer te for å produsere et sluttprodukt. Noen vil si at grunnen til at blanding gjøres er slik at store teposeprodusenter kan sikre god kvalitet og velbalanserte smaker. Noen vil kanskje hevde at dette også er en måte å "dekke" eller å "skjule" et underordnet produkt som blir gitt videre til forbrukeren, og noen vil si at den sanne definisjonen av teblanding er en kunstform som teelskere liker.


Svart te er den mest blandede teen. Ofte er dette en måte å behandle te som går i standard svart tepose. Men Pu-erh er en sammensatt te. Det er blandet; det blandes imidlertid blant en blanding av bare te fra forskjellige voksende regioner. De blandes og komprimeres deretter til harde mursteiner for å lage Pu-erh-te.

Alle teblandinger må smake nøyaktig som den andre koppen før den. Derfor må en blandet te være nøye i prosessen.

Te kan ikke bare blandes med andre te, de kan blandes med parfymer, smaksforsterkere og til og med eteriske oljer.

Te som betegner seg selv som ”frokost” te er te som anses som mer robuste, de er blandinger av flere svarte te.

Te som regnes som en ettermiddagste eller “lady” te er vanligvis blandinger av svart te, men er vanligvis laget med mildere sort te.

Te som kalles russisk eller russisk campingvogn er te som er blandinger av kraftig røykfylt Lapsang Sonchong eller Keemun eller Dian Hong. Og kanskje blandet også med Oolongs.

Te som kalles duftende te regnes også som en blanding. Duftende te kan lages ved å bruke flere typer tesorter. De kan blandes med blomster som roser, mødre, jasmin, osmanthus, kamille eller lotusblomster som eksempler.

Duftende te kan også være urtebasert. Urter som mynte eller en hvilken som helst i myntefamilien, eller typer furuer (Pandaer) kan blandes med grønne og svarte teer. Disse regnes som naturlige blandinger av te.

Duftende te betyr også at blandinger kan oppnås ved å tilsette de 'parfyme' eteriske oljer som sitrusfrukter og bergamotter, eller til og med "røyk" for å gi forbedret lukt og smak. Kvedeolje vil gi søthet i smak og aroma. Dette er noen få eksempler på vanlige tilsetningsstoffer.

Te som kalles kornete betraktes som blandet te. Te som heter Genmaicha te er der ris, bygg eller hvete blandes inn i grønne teer.

I mange løse bladtebutikker kan det være en teblander eller en miksolog for hånden. Disse te-sommelierene vil blande en blanding av te som kan være ditt personlige valg eller noe som tebutikken kan velge som deres favorittblanding.

Tebutikker kan ha hverdagsblandinger til hånden til temablandinger for bestemte anledninger eller til og med utgjøre ferieblandinger.

Mange føler at dette er neste nivå eller kreativiteten til teelskere. Det regnes som en kunstform å blande og blande te etter smak og kanskje helse. Det siste innen trender er blanding og blanding av klasser.

Neste opp: Neste uke vil vi fordype oss videre i teblanding og lage av blandede teg gaver.

Video Instruksjoner: The Weeknd - Blinding Lights (Audio) (April 2024).