Beer Fox - Craft Brew Awards - 06/05 til 18/18/2007

• Kan 3, 2024

5. juni 2007 til 18. november 2007

Gjennom de siste 30 årene har håndverksbrygging i USA og i utlandet utvidet til å omfatte stiler med stort mangfold og raffinement til glede for en voksende gruppe ølkjennere, både menn og kvinner. For å hedre kreativiteten og teknisk ekspertisen til så mange bryggerier i verdensklasse, velger Beer Fox Craft Brew of the Week, og har listet opp hvert sitt utmerkede øl i Beer & Brewing Newsletter på CoffeBreakBlog siden desember 2004. Som et enkelt referanseverktøy , Craft Brew of the Week Awards er oppført etter dato, og strekker seg over hver seks måneders periode.

Merk: Disse er i sin opprinnelige kontekst, og er ikke oppdatert for å gjenspeile endringer som kan ha skjedd. (for eksempel pensjonerte øl, nye bryggerilokasjoner)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5. juni 2007 til 18. november 2007

Craft Brew of the Week Award 6/5/2007:

Wooly Bully - Siletz Brewing and Public House, Siletz, Oregon, USA
Stil: Kellerbier / Zwickelbier
Forsiktig uklar og gylden, refleksjoner av koralloransje dans i kroppen, mens et kremete hode av ecru tepper toppen i et enfingerslag. Kornete aromaer av fløtekaramell og malt hilser på nesen, vasket med krydder og en blomstermaske.

Søt malt dominerer munnen, med gresskledd dybde og en krydder som sitter på kanten med humle, blomstermerker. Munnfølelsen er middels og agressiv. Meget drikkelig.

Craft Brew of the Week Award 6/17/2007:

Brooklyn Local 1 - Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA
Style: Belgian Strong Pale Ale
En imponerende etikett av gull, rød og svart kunngjør Lokal 1 i en vakkert preget, brun flaske med kork og bur. Når det kommer til pop, aromaer av jord, gærne gjær, fersken, tropisk mango og honningrørt korn fengsler nesen. I glasset støtter den disige oransje kroppen et vedvarende hvitt hode, mens virvler av belgisk blonder klistrer seg til sidene. Den vulkanske jorda er laget med demerara-sukker, og gir smaken en mineralsk karakter. Spor tips av timian blandet med smaker av fersk melon, eple, nøttebrød, saison earthiness, tobakk og honning. Ganen varmer i 9% ABV og blir tørr.

Er det en Tripel, sterk Saison, eller en belgisk Strong Ale? Som en Trappist Beer gjennomgår Local 1 sekundær gjæring i flasken ... og ekte kvalitet gjenspeiles i den ypperlige smaken.

Craft Brew of the Week Award 8/4/2007:

Green's Endeavor Dubbel Ale - Green's Gluten Free Beers, Shipley, West Yorkshire, England (Importert av Merchant du Vin, Tukwila, Washington, USA)
Style: Glutenfri belgisk dubbel
Den forførende aromaen av søte mørke bær og plommer smelter sammen med vanilje-cappuccino-notater, mens denne skjønnheten hell mørk sjokoladebrun i glasset, og viser seg frem med et tykt, voluminøst, vedvarende hode av trange bobler. På tungen blir smaker av mørke kirsebær og melasse en balansert bitterhet. Når det varmer, oppstår sorghumkornethet, noe som gir de rike smakene. Laget med hirse, ris, bokhvete og sorghum, er dette forførelse i en flaske. Det er vanskelig å tro at et så behagelig, fristende brygg kan være "cøliaki sikkert"!

Par denne kjæresten opp med en saftig, grillet biff, revet svinekjøtt eller mørkt kjøtt. Deretter fortsetter gleden, helles over vaniljeis og bær. Superb!

Craft Brew of the Week Award 8/11/2007:

Springboard Ale - New Belgium Brewing Company, Fort Collins, Colorado, USA
Style: Belgian Style Pale Ale
En hage med urter, mynte og frukt, både søt og syrlig, hilser på nesen som denne disige, ufiltrerte, halmperlekaskadene inn i min krystallinske pokal. Et stort hode av skyhvit holder fast og maler glasset med faste blonder. Jordnær og syrlig med solid maltrygg, smaker av bær, sitrongress og gjær blander seg på tungen. Slutt tørt og rent!

Craft Brew of the Week Award 8/25/2007:

Otter Kilter (Otter Creek World Tour) - Otter Creek Brewing / Wolaver's, Middlebury, Vermont, USA
Style - Scottish Style Wee Heavy
Otter Kilter skjenker en dyp mahogny i glasset, med et tynt, kremet hode og skår av sjenerøs snørring. Aromaer er av stekt karamellmalt, med woody jordighet og en urtete. Den middels fulle munnfølelsen fremhever søte, ristede malter og en langvarig torv i finishen. Bare en fjørring av humle flyter i bakgrunnen. Mettende drikkbarhet!

Craft Brew of the Week Award 9/30/2007:

Brooklyn Pumpkin Ale - Brooklyn Brewing Company, Brooklyn, New York, USA
Style - Seasonal Pumpkin Ale
Etter skjenkningen skimrer kroppen klar og coppery i måneskinnet, med et tynt, kremet hode av hvitt skåret på overflaten.Aromaer av søt malt, lett ristede gresskarfrø, nøttighet, fedd og muskatnøtt spruter luften, og får frem bilder av høstfestivaler og det minneverdige, hormonbelastede roll-in-the-höet. Leppene blir behandlet på en fristende blanding av malt, aprikos og krydder, uten noe snev av vegetal jordlighet. Fedd, allehånde, muskat og distinkt nøttelighetsduell i munnen, herdet med balansert bitterhet som holder seg på baksiden av tungen. Munnfølelsen er middels, med en silkemyk, rund finish.

Craft Brew of the Week Award 10/8/2007:

Matilda - Goose Island, Chicago, Illinois, USA
Style - Belgian Strong Pale Ale
Goose Island Matilda er en ren aromatisk belgisk ale med komplekse lag med aprikoser, lær, blomster, kløver og krydder. Det skjenker et disig rav med hint av appelsin. Et voluminøst oransjebrunt hode dominerer glasset som puffen på et rotølflyt, og er treg med å slå seg ned. Å dyppe en finger i hodet frigjør ekstra aromaer av aprikos. Smaker titilerer tungen med krydder som kan erobre Hannibals hær, mens aprikoser, appelsin og en skygge av sitrus svever gjennom det hele. Noen blomsternoter dukker opp, med en skive av skinn og hesteteppe. Særskilt belgisk gjær har en måte å skape magi som dette. Lett karbonatisering tilfører plagen.

Matilda har skjulte krefter i flasken. Disse dukker opp som unge palatiale herligheter, men kan eldes i en temperatur- og lysstyrt ølkjeller for videre utvikling av gustatory pleasure. Når de blir eldre, vil smakene bli jevnere og mer avrundede eller ta en sherry-aktig karakter. Deilig!

Craft Brew of the Week Award 11/10/2007:

La Roja - Jolly Pumpkin Artisan Ales, Dexter, Michigan, USA
Style - Amerikanske Biere de Garde
La Roja skjenker som varmt, vått, orangy kobber, med kanter av reker og laks, kledd med et mandarin-prikket hode av beige. Aromaer av kirsebær dyppet i krydret øya-rom smelter sammen med jord og makt som svever luktesansene. Varmere sensasjoner av røkt Kentucky bourbon blir lysere av søt maltiness og mørk rumdyppet frukt. Krydret notater av lakris og gjennomvåt eik er det som råder. Restartiskhet ligger på tungen og jevner ut en lett primær brus.
Veldig tilfredsstillende!

Craft Brew of the Week Award 11/18/2007:

Cuvee de Tomme - The Lost Abbey - Port Brewing Company, San Marcos, California, USA
Style: belgiske Strong Dark Ale

Dyp burgunderfarge. Dette saftige rartet legger bena på sidene av glasset ditt mens du virvler rundt den tyktflytende væsken. En nese av sure kirsebær drifter inn i din luktfornemmelse og fyller deg med erotiske følelser av alkohol, rum og tre. Denne ville gutten tar tak i tungen din, søt og søt. Han hint av sedertre, med et snev av funky Brett, mens sure druer, kirsebær og blåbær kommer inn i bølger av svart pepperlignende varme. Varme henger, fordyp deg i gledene ved en sånn quaffing, som om å elske en erfaren frier. Minneverdig!

More Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04. desember 2004 til 30. mai 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. juni 2005 til 27. november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4. desember 2005 til 23. mai 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. juni 2006 til 21. november 2006