Hvit Turkey Chili-oppskrift

• April 29, 2024

Lurer du på hva du skal gjøre med kalkunrester? Her er en nyskapende og sunn måte å bruke kalkun på.


Hvit Tyrkia Chili

1 ss. rapsolje
1 pund kalkunbryst
3/4 kopp hakkede løk
3/4 kopp hakkede grønne paprika
3/4 kopp hakkede røde paprika
2 hvitløksfedd, hakket
2 ts. malt spisskummen
2 ts. tørket oregano
Klype markfedd
1 kopp hakkede tomatillos
1 (4,5 oz.) Kan hakkede grønne chiles, undrained
1 (15 oz.) Kan cannelini eller andre hvite bønner, skylles og tappes
1/2 kopp korianderblader, hakket
1 kopp lavt fett kyllingsbuljong med redusert natrium
2 ss. lime juice
Salt og malt svart pepper, etter smak
1/4 kopp hakkede løkter

I en stor, tung panne, varm olje over middels høy varme. Tilsett kalkun og kok til den mister sin rosa farge, 5 minutter. Merk: Ikke del kalkun fra hverandre helt, men løs den lett i mindre biter med treskje. Overfør til en bolle og sett til side.

Sikt løk og paprika i samme gryte til de er myke, 5 minutter. Bland inn hvitløk og sauter 1 minutt lenger. Bland deretter spisskummen, oregano, fedd og tomatillos og kok til tomatillos er myk, 4 minutter, rør innimellom.

Tilsett chili, bønner, koriander og buljong. Sett kalkunen tilbake i gryten. Surr, avdekket, til chili er tykk nok til å hoppe fra en skje, 10 minutter. Bland inn limesaft og smak til med salt og pepper. Del mellom 4 skåler, topp med palldyr og server.

Gjør 4 porsjoner.

Per porsjon: 270 kalorier, 6 g totalt fett (<

Video Instruksjoner: Rachael's Ranch-Style Turkey Chili | Food Network (April 2024).