Tandoori kyllingvinger Oppskrift

• Kan 2, 2024

Spicy Tandoori Chicken Wings! Disse velsmakende vingene er sunne, enkle å lage og perfekte for underholdende. Jeg er sikker på at gjestene dine absolutt vil elske dem, du vil alltid komme vinneren når disse krydret vingene blir servert.

Nøkkelen til denne oppskriften ligger i marinaden. Nylaget tandoori marinade er alltid den beste, men butikk kjøpt tandoori pasta eller pulver vil være like deilig og selvfølgelig lett.


TANDOORI KYLLINGVINGER

Utbytte: 10 forrettporsjoner

ingredienser:

4-5 pund hudløse kyllingvinger, ca 28-30 stykker (tips fjernet)
sitronkiler til pynt
olje (vegetabilsk eller raps)


Tandoori Masala (My Home Made Tandoori Spice Mix)

2 ss garam masala
2 ss malt kumminpulver
1 ss malt korianderpulver
4+ ts røkt spansk paprika
2 ts malt tørkede bukkehornkløver (metipulver)
1 ts gurkemeie
½ ts rød chilipulver (etter smak)

Metode:

Kombiner alle ingrediensene ovenfor og oppbevar i en lufttett beholder i 4-6 uker.

*********************************************************************************************************

For Tandoori Marinade:

5-6 hvitløksfedd, finhakket
1 stk ingefær, skrellet og finhakket (ca. 1½ centimeter i lengde)
3 kopper vanlig yoghurt
2 små grønne chilier, finhakket
Juice av 1 sitron
3 ss butikk kjøpte tandoori pasta ELLER 4 ss av mitt tandoori masala pulver (gitt ovenfor)
salt og pepper etter smak

*********************************************************************************************************

Slik lager du Tandoori kyllingvinger:

Visp sammen marinadeingrediensene til de er glatte og tilsett kyllingvingene. Bland godt for å belegge kyllingvingene jevnt, en plastglidelåspose fungerer bra (og ingen rotete opprydding) og sett i kjøleskap. Jeg anbefaler å marinere kyllingen over natten, jo lenger, jo bedre. Jeg har marinert tandoorikyllingen min i opptil 2 dager, og den er vanvittig deilig! Men hvis tid er et problem, vil minst 5-6 timer marinering fungere i en klype.

Fjern kyllingvingene og fjern overflødig marinade før du steker den, kast marinaden. Denne oppskriften fungerer best på en grill, men kan også gjøres i ovnen. Hvis du griller kyllingen på en grill eller grill, griller du på middels høy til den er ferdig stekt. Kyllingen skal brunes på utsiden, men deilig mør på innsiden.

Hvis du bruker stekeovn, forvarm ovnen til 400 grader F. På en folieforet bakeplate (sprayet lett med kokespray), legg kyllingvingene i et jevnt lag og drypp veldig lett med olje. Stek i 10-12 minutter, snu vingene og la koke i ytterligere 10 minutter. Kontroller at kyllingen er fullstendig gjennomstekt; den skal være jevn brunet på utsiden, men saftig og mør på innsiden. Klem fersk sitronsaft på toppen og pynt med ekstra sitronkiler. Dette kan serveres med en kjølig og forfriskende yoghurt-dukkert (yoghurt med enten finhakket friske korianderblader eller finhakket ferske mynteblader).

Video Instruksjoner: Tandoori Chicken Restaurant style without oven | Easy To Make Recipe | Varun Inamdar (Kan 2024).