Krydret grillet mørbradbiff med løkoppskrift

• Kan 19, 2024

Biff grillet på komfyrgrillen kan være like velsmakende og saftige som de som grillet en stor kullgrill utendørs. Hvis du har en komfyrgrill som er en del av komfyren din, og du aldri bruker den fordi den er vanskelig å rengjøre; eller en som du har kjøpt, men ikke lenger bruker, er dette et godt tidspunkt å revurdere den glemte grillen.

På toppen av komfyren kan grillene tilberedes. Pensle tykke skiver løk, tomat, courgette eller søtpoteter med lett olivenolje og grill til den er ferdig.

INGREDIENSER

6 topp mørbrad biff (1 tomme tykk)
4 ss vegetabilsk olje
2 store løk, kuttet i ganske tykke skiver

TØRRE RUB INGREDIENTER

1/2 ts paprika
1/2 ts malt spisskummen
1/4 ts cayennepepper
1/2 ts svart pepper
1/2 ts knuste svarte peppercorns
Salt etter smak

Veibeskrivelse

Varm innendørs eller komfyr topp grill til høy varme.

1. Legg tørre ingredienser i en liten bolle og bland. Pensle olje på begge sider. Gni deretter biffene (begge sider) med tørr gni. La tørr gni marinere biff i 15 til 30 minutter.

2. Legg biffene på grillen og stek til ønsket skjønnhet, omtrent 6 til 10 minutter per side. La førstesiden koke minst 5 minutter før du flytter. Når steker er ferdige, fjern fra grillen til skjærebrettet. La det stå mens du forbereder løk.

3. Pensle med olje og dryss salt og pepper for å grille løk. Grill løk 10 minutter på hver side. De vil være litt forkullet og møre. Fjern fra grillen, pensle med olje og server som en side rett med biff.

Serverer 6

En kjøttrett som dette krever bare mais på maisen eller blandede grønnsaker og middagsruller. Du trenger ikke å starte fra bunnen av med blandede grønnsaker eller middagsruller. Disse er enkle å finne i delen med frossen mat og brød. Legg en flaske Goya aji picante eller et hvilket som helst merke med varme syltede bittesmå Tabasco-paprika på bordet for deg som vil ha mer varme. Den krydret eddik fra glasset med Tabasco-paprika kan drysses på den grillede løk.

Prøv å grille reker eller hummer med skjell igjen. Du vet at de er ferdige når fargen endres.

Video Instruksjoner: Reverse Seared Steak - Camp Chef Woodwind - How To Reverse Sear A Steak On Pellet Grill (Kan 2024).