Hanukkah Sweet & Sour Brisket

• Kan 6, 2024

6 lb brisket
1/4 c Vann
2 lg Gul løk; 1/2 "skiver
4 lg selleri stilker og blader1 / 2 "skiver
8 oz Chilisaus eller krydret catsup
4 lg hvitløksfedd; hakket
2 laurbærblad
1/2 c Mørkebrunt sukker; fast pakke
1/3 c Dijon sennep
1/4 c Soyasaus
1/4 c Rødvinseddik
3 T melasse
12 oz øl
1/2 t Paprika
4 lg Bakepoteter; 1/2 "skiver
Salt pepper

Denne appetittvekkende parabolen kan surres på toppen av ovnen og kokes i en crockpot. Du kan lage det 3 dager i forveien og avkjøle eller fryse i opptil seks måneder. Pakk inn før frysing.

Surt kjøtt, fett siden ned i fra fem til ti minutter. Når du er brun, vend og brun på den andre siden.

Fjern brisket. Skum bort alt fett og kast, og la drippingen ligge i pannen. Tilsett vann, løk, selleri, chilisaus, eddik og melasse i pannen og bland godt.

Sett kjøttet tilbake i pannen, dekk til og la koke over middels lav varme i 3 timer. Tilsett øl, paprika og poteter.

Dekk til på nytt og kok en time lenger, tilsett vann om nødvendig for å holde fuktig.

Crockpot. Sett kjøtt som anvist, og legg deretter alle ingrediensene unntatt
salt og pepper i en stor crockpot satt på høy varme.

Dekk til og tok i 6 til 8 timer eller til de var møre.

La brisket koke i væske i 30 minutter, og deretter overføres til en beholder.

Hell kokevæsken og potetene i en bolle. Kast laurbærblad.

La avkjøle seg i minst 2 timer, og skum deretter av fett.

Sett væske og poteter tilbake i gryten med lokk.

Skjær kjøtt over korn i 1/4 "skiver; tilsett væsken.

Dekk til og varm opp igjen på lav eller varme i mikrobølgeovnen.

Juster krydder.

Server på oppvarmet tallerken omgitt av poteter og kokevæske.

Gjør 8 porsjoner.

Video Instruksjoner: HANUKKAH TREATS / 3 EASY DESSERTS FOR HANUKKAH (Kan 2024).