Oppskrift på snødekte fjelltopp

• Kan 15, 2024

Det virker som om nesten hver familie har en cookie som er et must til jul. Snødekte fjelltopp er en for min familie; Jeg har bakt dem i mange år. De består av smuldret mørkt shortbread som omgir et sjokolade mandelkyss. "Smusset" er usøtet kakao, og "snøen" er litt sukker på toppen av hver cookie. Disse saftige kakene smelter nesten i munnen, og de kan lages flere uker før jul. Så lenge de er skjult godt, vil de være populære på buffeer og informasjonskapsler. (Fryseren min er alltid en slik katastrofe, ingen tør våge seg inn i den, så julekakene mine har alltid vært trygge.)

Snødekte fjelltopp er lett formet; deigen skjæres i firkanter, et kyss presses inn i midten, og deigen formes rundt. De holder en uke eller to i romtemperatur i en lufttett beholder, og de kan også fryses med hell. Jeg har flere venner og slektninger som bor borte, og har funnet ut at de også sender godt; det har aldri blitt rapportert om brudd.

Det eneste virkelige arbeidet som er involvert i å lage disse kjempekake, er å pakke ut de enkelte kyssene. Dette er en god jobb for barn eller ektemenn, og de gjør det vanligvis villig mens de ser på TV - så lenge de ikke trenger å rydde opp i rotet, er det trygt å spørre. Mens de pakkes ut, må du sørge for at de gjør en hel pakke, siden en dobbel batch er et must.

3 dusin

2 kopper mel
1/3 kopp kakao
1 kopp pulverisert sukker
3/4 kopp smør
1/2 ts vanilje
1/4 ts salt
1 stort egg
36 Hersheys kyss med mandler
kakao
Melis

1. Forvarm ovnen til 350 °.
2. Bland mel og kakao.
3. Fløte pulverisert sukker, smør og vanilje.
4. Tilsett egg og bland godt.
5. Tilsett melblanding.
6. Del i tredeler og sett i kjøleskap til den er fast.
7. Del hver tredjedel av deigen i 12 deler.
8. Form hvert stykke til en disk og vikle rundt et uåpnet mandelskyss.
9. Plasser på pergamentforede eller smurte bakeplater.
10. Stek 10 minutter eller til den er satt.
11. Overfør til kjølevinner for å avkjøle.
12. Sikt litt kakaopulver over kakene; dypp toppene i pulverisert sukker.

Merk: 1 12 unse pose sjokoladekyss med mandler er nok til en dobbel pakke med informasjonskapsler.

Mengde per porsjon
Kalorier 84 Kalorier fra Fat 41
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 48% protein 6% karbohydrat. 46%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 5 g
Mettet fett 3 g
Kolesterol 17 mg
Sodium 64 mg
Totalt karbohydrat 10 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% vitamin C 0% kalsium 0% jern 1%

Video Instruksjoner: Hvite Juletrebrownies (Kan 2024).