Drikkeoppskrifter - Lioness, Tiger's Tail, Isbjørn

• April 27, 2024

“Løver og tigre og bjørner. Oi da!"

Husker du den linjen fra den klassiske filmen The Wizard of Oz? Noen ganger finner jeg meg å tippe forsiktig gjennom jungelen i voksen alder (hvem, meg ??) når disse ordene minner meg om at det er et avslappende valmuefelt på den andre siden. Og en gul murvei som fører hjem. Det er den delen jeg liker best. At det ikke er noe sted som hjemme.

Den siste tiden har hjemmet mitt virket som jaktterreng for løver og tigre og bjørner, men hjemmet begynner å føles som hjemme igjen. Jeg er klar for en drink. Jeg lærte for lenge siden, fra en gammel sjef ved en høyteknologisk tenketank (tusen takk!), Å unngå å drikke når jeg føler behov for en drink. Det gjør bare et nytt problem av selve drikken. Drikk i stedet bare når man vil ha en drink. Det er meg nå: Jeg vil ha en drink. Og jeg tenker på en av disse Oz-inspirerte cocktailer:

______________________________

Løvinne

Denne kremede mandel- / appelsin-sammenkokingen får deg til å spinne som en kattunge på kort tid. Prøv det på steinene eller som et lagdelt skytespill (pousse-cafe).

1 ponny amaretto-likør
1/2 ponni trippel sek
1 gram tung piskekrem

På steinene: Hell alle ingrediensene over isen i et steinglass eller bland først i en cocktail shaker.
Pousse-cafe: Plasser en liten skje med skålen vendt nedover i et skuddglass. Hell en ingrediens forsiktig av gangen sakte over den avrundede baksiden av skjeen. La drikke stille et minutt eller to for å klargjøre lagene som blir gjørmete under skjenken.
Pousse-kafé for en mengde: Fyll et brett med skyttere og kjøl til festtid. Lag vil bli mer definert som drikkevarer.

______________________________

Tiger's Tail

For å lage de mest effektive tiger "stripene", bruk en helletut på vermutflasken. kjøp dem i supermarkeder og vinmonopol. Denne forfriskende fruktige oransje cocktail er en mild en; den vil ikke ta deg i halen om morgenen.

6 gram appelsinjuice
1 jigger søt (mørk / rød) vermouth

Pynt: Kalkkile og stripe med appelsinskall festet til cocktail tannstikker

Hell EUT over isen i et høyt Collins-glass. Hell vermutten forsiktig langs den innvendige kanten av glasset slik at den mørke vermutten lager striper når den tunge væsken glir til bunnen av glasset.

______________________________

Isbjørn

Husk å chill, chill, chill for den frostigste effekten! Slapp av cocktailglassene. Avkjøl spriten. Bruk mye is. Det er bare ingen måte å gjøre denne for kald og kaldere, jo bedre er den. (Husk det ved bassenget i august!)

1 jigger vodka
1/3 jigg hvit (klar) creme de menthe

Hell ingrediensene i en isfylt cocktail shaker og rist kraftig til utsiden av shaker er veldig kald. Sil i kjølte cocktailglass.

Slapp av med en mengde? Bland denne cocktailen på forhånd, i partier. Uansett mål, bruk tre ganger så mye vodka som creme de menthe for å holde oppskriften sann i forhold. Eksempel: 3 kopper vodka pluss 1 kopp creme de menthe tilsvarer 4 kopper (1 liter / nesten 1 liter) isbjørn.

For en skikkelig arktisk eksplosjon, kan du nippe til denne i et skuddglass sammen med et frostig krus av favorittølen din. . . Oi da!