Hjemmelagde brødpinner på et blunk!

• Kan 5, 2024

Brødpinner er perfekte å servere sammen med supper, gryteretter og chili. Når deigen tilberedes i en automatisk brødmaskin, er hands-on-tiden bare cirka 10 minutter. For å spare enda mer tid rulles deigen ut og skjæres med en pizzaskjærer i strimler i stedet for å ta seg tid til å trille hvert deigstykk til et tau.

Hemmeligheten bak sprø brødpinner i en hjemmeovn er å lage damp. Dette kan oppnås ved å spray brødpinnene med vann rett før du setter dem i ovnen. En alternativ metode er å sette brødpinnene i ovnen og hell i 1/3 kopp vann nær bunnen av ovnen; lukk stekeovnsdøren øyeblikkelig slik at dampen ikke slipper ut.

Hvis du foretrekker myke brødpinner, som barna mine, kan du sette dem i ovnen uten å sprøyte dem med vann. Du kan også variere smaken på disse brødpinnene ved å erstatte valmuefrø, tørkede løkflak eller parmesanost for sesamfrøene. Et annet alternativ er å børste brødpinnene akkurat som de kommer fra ovnen med en blanding av 1/4 kopp smør og en presset fedd hvitløk (som har blitt mikrobølget ett minutt for å smelte smøret og gi hvitløkssmaken).

Raske og enkle brødpinner

32 Breadsticks

Deig
1 1/2 kopp varmt vann
1 ss olivenolje
3 1/2 dl mel
2 ts salt
1 ss gjær

topping
1 eggehvite
1 ss vann
3 ss sesamfrø

Plasser ingrediensene i den rekkefølgen som er oppført i pannen på den automatiske brødmaskinen. Sett maskinen på deigsyklusen. Etter at deigen har blandet seg i et minutt eller to, sjekk om det er nok mel, og tilsett litt mer om nødvendig. Deigen skal være myk og danne en jevn ball.


Når syklusen er ferdig, overfører du deigen på en lett melet konditorduk. Kjevle ut deigen til et stort rektangel omtrent 1/2 ”tykt.







Med en pizzakutter, skjær den i to og deretter på langs i 16 strimler. Strekk hver stripe slik at den passer til kortsiden av en stekeplate; legg brødpinnene på pergamentforede bakeplater. La heve til dobbelt størrelse.

Pisk eggehviten med vannet; Pensle blandingen på hver brødpinne og dryss over sesamfrø.

Spray brødpinnene med vann og sett i en forvarmet ovn på 425 °. Stekes til de er lett brunet.


Mengde per porsjon
Kalorier 59 Kalorier fra Fat 10
Prosent totalt antall kalorier fra:
Fett 17% protein 12% karbohydrater. 71%

Næringsmengde pr
Visning
Totalt fett 1 g
Mettet fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 148 mg
Totalt karbohydrat 11g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 2 g

A-vitamin 0% C-vitamin 0% kalsium 0% jern 1%


Kjøp en svart og decker automatisk brødmaskin fra Amazon
Kjøp en Cuisinart automatisk brødmaskin fra Amazon

Video Instruksjoner: Snickerskake | Trines Mat (Kan 2024).