God fett Dårlig fett Fett Chat

• April 26, 2024

Ah-h-h FAT - Det er et lastet ord! Vi vil spise den, men vi vil ikke bruke den. Bare selve ordet, FAT, kan føre til skyldfølelse, lengsel, angst, skam og forvirring.

Men fett er ikke bare forbundet med å være "fetende" lenger. Forskere innser nå at det er ekstremt sunt godt fett så vel som ekstremt usunt dårlig fett. Og visse gode fettstoffer kan til og med hjelpe deg å gå ned i vekt. Så kanskje det er på tide med en god fett dårlig fett opplysning chat.

Typer fettsyrer og matkilder

Hvis du har problemer med å fordøye noen av de fete kostholdsdetaljene med fett, er du ikke alene. Det er mye forvirring rundt de fete fakta. Og det er forståelig.

Tross alt er for mye mettet og transfett i kostholdet ditt klart en sykdomskatastrofe som venter på å skje, mens essensielle fettsyrer er absolutt "essensielle" for optimal fysisk, mental og emosjonell helse. Så la oss undersøke de fem grunnleggende fettfraksjonene fra godt fett til dårlig fett.

1. Omega 3 med EPA og DHA, selv om den er flerumettet, anses den å være i en klasse av seg selv. Denne fantastiske fettsyren har vist seg å redusere forekomsten av hjertesykdommer, diabetes, kreft, hevelse i ledd, depresjon og gi mange andre helsemessige fordeler. De rikeste kildene til omega 3 med EPA og DHA er laks, makrell, sild, tunfisk, ørret, ansjos og omega 3 fiskeoljekapsler av god kvalitet. (Merk: plantekilder for omega 3 passer inn i den flerumettede kategorien, fordi de IKKE har EPA og DHA.)



2. Enumettet fett har vist seg å bidra til å beskytte mot hjertesykdom ved å senke LDL (dårlig kolesterol) og heve HDL (godt kolesterol). Den beste kilden, ekstra virgin olivenolje, er en viktig komponent i det sunne middelhavsdietten. Andre gode kilder inkluderer oliven, hasselnøtter, mandler, peanøtter, pekannøtter, avokado og gresskar og sesamfrø.



3. Flerumettede oljer er hjemmet til de essensielle fettsyrene. De pleide å bli rangert høyere, men nå er det forstått som en blandet pose og holder tredjeplassen bak enumettet fett og omega 3 med EPA og DHA. Årsaken er klar. De fleste får altfor mye ikke-næringsrik flerumettet omega 6-fett i form av høyt raffinerte vegetabilske oljer. Dette kaster balansen mellom omega 3 og omega 6. Det er best å bruke enumettet olivenolje til salater og matlaging og få essensielle fettsyrer fra hele matkilder, for eksempel 100% fullkorn, soyabønner, solsikkefrø og valnøtter. (Merk: linfrøolje er ikke en naturlig mat for mennesker.)



4. Mettet fett bør ikke utgjøre mer enn 10% av kaloriinntaket. Selv om mettet fett gir smak til maten og kan til og med være fordelaktig i veldig små doser, har det i store mengder vist seg å tette arterier og forårsake andre hjerteproblemer. Mettet fett finnes hovedsakelig i animalsk mat, for eksempel storfekjøtt, svinekjøtt, lam, smør, krem, iskrem og andre fete meieriprodukter, så vel som i tropiske palmer og kokosnøttoljer.



5. Transfettsyrer er de virkelige fete dårlige guttene og bør elimineres fra kostholdet ditt. Det har vist seg at de øker arterien som er tilstoppet av LDL (dårlig) kolesterol og forårsaker brystkreft. Transfett blir til når bearbeidede vegetabilske oljer er hydrogenert eller delvis hydrogenert. Matkilder inkluderer kaker, småkaker, kaker, godteri, kjeks, kjeks, frokostblandinger, frityrstekt mat, fet kjøtt fra storfekjøtt og sau, supper, margarin og salatdressinger.

Husk også at alle fettstoffer har 9 kalorier per gram. Så selv om omega 3 og olivenolje er bra for hjertet og baconfett er forferdelig, tilfører de hver samme mengde kalorier.

En utmerket løsning er fiskeoljekapsler av høy kvalitet for omega 3 med lite kalori som er rike på EPA, DHA og essensielle fettsyrer. Min anbefaling finner du på omega 3-nettstedet.

Husk å registrere deg på mitt gratis Natural Health Newsletter.

Klikk her for områdekartet.

Artikler du kanskje også liker
Fiskeolje og vekttap
Liste over matvarer med høyt protein
Hvordan du senker kolesterolet naturlig
Fettforbrenning av mat som øker metabolismen
Omega 3 fordeler for kvinner

For å abonnere på Natural Health Newsletter, bare skriv inn e-postadressen din i abonnementsboksen nederst på denne siden.

© Copyright Moss Greene. Alle rettigheter forbeholdt.


Merk: Informasjonen på dette nettstedet er ikke ment å være reseptbelagt. Ethvert forsøk på å diagnostisere eller behandle en sykdom bør komme under ledelse av en lege som er kjent med ernæringsterapi.

Video Instruksjoner: Chet Faker - Gold (Official Music Video) (April 2024).