Cranberry Apple Cake Recipe

• Kan 7, 2024

Kulinariske mysterier er lettleste koselige romaner som er morsomme for matglade å lese. Bonusen er selvfølgelig at det ikke bare er mange omtaler om mat som er sammenflettet med hovedpersonen som løser mysteriet, men også oppskrifter. Peg Cochran's Berried at Sea er det fjerde avdraget i Cranberry Cove Mystery-serien, og det er nevnt mange titalls tappende tyttebærretter. Dessverre er det bare to oppskrifter på denne, og bare den ene bruker tyttebær. Imidlertid er det en Tranebær eplekake og er deilig - en perfekt dessert å spise mens hun leser om amatørsmor og nygift, Monica Albertson Harper, som finner den omkomne mannen til hennes gamle college-venn og hennes engasjement i å løse drapet. Det er vendinger, og leserne vet ikke hvem morderen er helt til slutt. Boken er velskrevet, karakterene er troverdige og scenariene er morsomme. Boken anbefales for alle som liker å lese om mat, og også for mysterieelskere i alle aldre.

Jeg har tilpasset og endret oppskriften etter min smak Tranebær eplekake fra dette herlige mysteriet, og det vil være den perfekte desserten å spise mens du leser den. Den opprinnelige oppskriften er kun for kaken, og nevner ikke pålegg eller frosting. Mens kaken er ekstremt fuktig, trenger den fortsatt noe på toppen. Den er utmerket gjennomvåt i sirup med tranebærsmak og toppet med kremostfrosting eller toppet med en varm tyttebærpålegg og kremfløte (oppskrift inkludert). Uansett, til og med tyttebærhatere vil glede seg over denne kaken.

24 porsjoner

1 kopp smør
2 dl sukker
4 egg

1 15 oz. kan eplemos

3 kopper mel
1 1/2 ts natron
1/2 ts salt
1 ss bakekrydder, (eller malt blandet krydder)

2 kopper havregryn
1 14 oz. kan hele bær tyttebærsaus

Pulverisert sukker, for støv

topping
1 kopp sukker
1/2 kopp vann
1 14 oz. kan gelé tyttebærsaus

1. Forvarm ovnen til 350 °.
2. Spray en 9 x 11 "grunt gryterett med non-stick sprøytebord og linje den med et stykke pergament.
3. Krem smør, sukker og egg til de er lette; bland inn eplemosen.
4. Mål mel, natron, salt og bakekrydder i en fin sil satt over smørblandingen; riste gjennom.
5. Bland godt og brett inn havregryn og hele bærs tyttebærsaus.
6. Fordel røren i den tilberedte ildfast formen.
7. Stek 45-60 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut.
8. Ta ut av ovnen og avkjøl grundig. Støv med pulverisert sukker.
9. topping: Bland sukker og vann; kok opp og la koke til sukkeret er oppløst og blandingen begynner å tykne.
10. Tilsett tyttebærsausen og visp til den er smeltet og glatt.
11. Å servere: Legg en firkant av kaken på en serveringsplate; spe den varme sausen over kaken og topp med søtet kremfløte.

Mengde per porsjon
Kalorier 332 Kalorier fra Fat 83
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 25% protein 5% karbohydrat. 70%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 9 g
Mettet fett 5 g
Kolesterol 56 mg
Natrium 200 mg
Totalt karbohydrat 58 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 25 g
Protein 4 g

A-vitamin 7% vitamin C 2% kalsium 0% jern 4%

Video Instruksjoner: How to Make the Best Cranberry Apple Cake (Kan 2024).