Zatarains fantastiske fisk-fre gjennomgang

• Kan 4, 2024

Min lokale Hy-Vee-dagligvarebutikk har en billig og velsmakende blanding for å belegge og steke fisk eller grønnsaker. Jeg elsker det ... bortsett fra saltinnholdet og mengden pepper som de har i den. Hos oss bruker vi bare ikke mye salt. Jeg foretrekker å bruke et krydret salt eller mer urter og krydder i de proporsjonene jeg liker. Derfor fungerer Zatarains Wonderful Fish-Fri for meg. Det er usesong. Kjedelig. Klar til å sette en sprø kant på de steinbitnuggene. Det beste er at jeg kan krydre min yngelblanding akkurat slik jeg vil!

Zatarains Wonderful Fish-Fri er en rent kornbasert beleggblanding. Det er fint malt mais som er blitt beriket med jernholdig sulfat, niacin, tiamin, mononitrat, riboflavin og folsyre. Nevnte jeg at den er glutenfri? I glutenfri modus liker jeg å blande beleggblandingen min i like stor grad med gul kornmel. Det gir et skikkelig sprøtt, knasende belegg som er hjemme.

Steinbitnuggets er den billige delen av steinbit. De er ikke fileter, men på samme måte som klaffene som er igjen når du renser fisken. Disse uregelmessig formede bitene har en litt annen struktur enn filetene og har en tendens til å krølles sammen når de blir stekt. Jeg elsker å steke dem og bruke nuggets til smørbrød skiver i tartarsaus og servert på myke rundstykker. De er også gode i en pakke med litt coleslaw.


Fried Catfish Nuggets Recipe

ingredienser:

½ kopp Zatarains fantastiske fisk-fre
½ kopp gul maismel
1 ½ ts Old Bay krydder
½ -1 pund fisk
Olje for å fylle pannen til 1 tomme dypt (jeg brukte rapsolje.)

Metode:

Følg instruksjonene om forberedelse og steking for fisk på baksiden av Zatarain's Wonderful Fish-Fri. Tøm oljen fra de stekte nuggets på papirhåndklær.

Server i en hoagie med krydret tartarsaus. Du legger til dine favoritt krydder. Noen forslag er smør salatblader, strimlet isbergsalat, coleslaw, pepperringer, Pico de Gallo eller skiver tomater.


Dette er en velsmakende blanding å bruke på en hvilken som helst fisk, det trenger ikke å være bare steinbitnuggets. Siden Zatarains Wonderful Fish-Fri er laget av mais, vil du være sikker på å bruke den innen datoen på pakken. Hvis du holder det forbi datoen "bruk etter", kan det få en litt harsk smak, siden mais inneholder olje. Sørg for å sjekke datoen da du kjøper den i butikken. Den eneste gangen dette skjedde hjemme hos oss, var da en åpnet pose ble begravd i krydderskapet. Stol på meg, Zatarain's Wonderful Fish-Fri vil ikke vare lenge nok hjemme hos deg til å gå dårlig. Det er bare så bra!


Relaterte linker: Relaterte lenker under denne artikkelen kan være av interesse for deg.

Når jeg nevner butikker eller produkter etter merkenavn, er det de jeg bruker. Jeg har ikke fått gratis produkter fra produsentene, og jeg har heller ikke fått betalt for å nevne produktene eller butikkene ved navn.

Nyhetsbrev: Jeg inviterer deg til å abonnere på vårt gratis ukentlige nyhetsbrev. Dette gir deg alle oppdateringene for Sandwiches-siden. Noen ganger har dette nyhetsbrevet informasjon og varianter av smørbrød som ikke er i artiklene. Fyll ut blanket under artikkelen med e-postadressen din - som aldri blir gitt videre utover dette nettstedet. Vi selger eller handler aldri din personlige informasjon.