Easter Brioche frokostboller oppskrift

• Kan 18, 2024

Oppfinnelsen av den automatiske brødmaskinen har gjort gjærdeig til en enkel og enkel ting. Brioche, som er en av de mer kompliserte deigene, som vanligvis krever overnatting i kjøleskapet, kan lages i dette brødmaskinunderet på omtrent halvannen time. Følgende Påske Brioche frokostboller begynn med en brioche-base, og er fylt med skinke og ost. De er toppet med et farget egg slik at de ligner reir.

Det tar ikke mye tid å farge et dusin egg med fargestoffene på markedet. Rå egg brukes, siden de stekes i ovnen og kommer ut perfekt tilberedt. Det eneste som trengs for å fullføre dette måltidet er litt fersk frukt eller fruktjuice.

12 porsjoner

Deig:
4 egg
1/2 kopp varmt vann
3 1/2 ss melk melk
3 1/2 dl mel
3/4 kopp pluss 2 ss smør
1 ts salt
2 ss gjær

fylling:
3 ss Dijon sennep
1 1/2 kopp mager skinke, terninger
4 gram skarp cheddarost, terninger

1 eggeplomme
12 råfargede egg

1. Legg alle degredienser i brødmaskinen i den angitte rekkefølgen.
2. Snu maskinen til deiginnstillingen og slå på den. Kontroller i løpet av de første minuttene for å forsikre deg om at ingrediensene blandes ordentlig. bruk en gummiskrape om nødvendig.
3. Når syklusen er ferdig, snur du deigen på en melet overflate.
4. Kjevle deigen til et rektangel omtrent 8 "x 16"; spredt med sennep.
5. Dryss skinke og ost jevnt utover deigen. trykk litt ned.
6. Rull opp tett med begynnelsen på den brede enden; klem sammen sømmen.
7. Skjær tømmerstokken i 12 stykker og legg dem på Silpat eller pergamentfôrede bakeplater; pensle med eggeplommen.
8. La heve til det dobles i bulk; trykk et farget egg nede i midten av hver bolle.
9. Stek brioche ved 400 grader i 20-25 minutter eller til de er gyldenbrune.
10. Serveres varm eller i romtemperatur.

Mengde per porsjon
Kalorier 407 Kalorier fra Fat 211
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 52% protein 18% karbohydrat. 30%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 23 g
Mettet fett 12 g
Kolesterol 349 mg
Sodium 745 mg
Totalt karbohydrat 30 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 19 g

Vitamin A 21% vitamin C 5% kalsium 0% jern 10%