Winter Squash Omelet Recipe

• Kan 13, 2024

Omeletter er superenkle å tilberede og er ideelle til frokost, lunsj, middag eller en matbit. Egentlig er de bare en stekt eggpannekake, brettet i to. Hver lavkarber skal lære å lage omelett!

Denne variasjonen tilfører den deilige smaken av vinter squash. Det er perfekt for vintermånedene der vinter squash er rikelig og billig.

INGREDIENSER
2 egg
1/8 kopp ristet mandelmel
1/8 kopp krem
dash kanel
dash muskatnøtt
1/4 kopp kokt vinter squash

Begynn med å koke squashen, sannsynligvis i en mikrobølgeovn. Vi gjør denne oppskriften mye når vi har rester av squash fra et tidligere måltid. Bland sammen egg, mel, fløte, kanel og muskatnøtt. Begynn å tilberede i en varm stekepanne, og la blandingen stå fast.

Når den er nesten fast, og du er klar til å snu den i en enkelt enhet, legger du vinter squash i sentrum. Brett omeletten for å danne en lomme rundt vinteren squash.

Dette gjør en sunn forandring fra en typisk omelett, og smaken er virkelig flott! Du får litt koselig næring her inne også.


Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: How to Make Squash Egg-in-the-Hole | Wow! | Cooking Light (Kan 2024).