Agurk, tomat og løk salat oppskrift

• Kan 12, 2024

På slutten av sommeren vokser det fortsatt noen få agurker og tomater i hagen. Etter å ha brukt dem hele sommeren til forskjellige retter, er det fint å ha en oppskrift på noe annet som får frem de friske smakene fra hagegrønnsakene. Dette Agurk, tomat og løksalat bruker god agurker og tomater, og tar bare ca 10 minutter å sette sammen. Sommergrønnsakene og deres ferske, hjemmelagde smak blir borte snart, så det er den beste tiden å lage denne raske salaten. Det går bra med nesten alt - grillet kjøtt og fjærkre, gryteretter eller enkel mat på helgene. Denne salaten kan lages en time eller to fremover for å la smakene smelte sammen, men kan også serveres så snart bandasjen er kastet inn.

Denne salaten er et godt valg å ta til en pottelykke, eller til en samling på slutten av sommeren. Agurk, tomat og løksalat er også lite fett, sunt og fargerikt, og det smaker friskt og deilig. Du kan variere mengdene agurker og tomater avhengig av hva du har i din personlige hage. Dette er et bevis på at enkle retter noen ganger er de beste.

12 porsjoner

2 agurker, paret og skivet
2 ferske tomater, terninger
1/4 rødløk, kvart og skivet

dressing:
1/4 kopp hvitvinseddik
1/4 kopp vann
1 ss olivenolje
2 ss sukker
1/2 ts salt
1/4 ts pepper

1. Bland agurker, tomater og rødløk i en serveringsskål.
2. Visp eller surr dressingrediensene (en kuleblender fungerer godt) og hell over agurkblandingen.
3. Rør godt og sett i kjøleskap til serveringstiden.

Mengde per porsjon
Kalorier 33 Kalorier fra fett 13
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 39% protein 5% karbohydrat. 56%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 1 g
Mettet fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 100 mg 4%
Totalt karbohydrat 5 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukkerarter 2 g
Protein 0 g

Vitamin A 3% vitamin C 12% kalsium 0% jern 1%

Video Instruksjoner: Norsk tomat- og løksalat på under 10 minutter (Kan 2024).