Hel bønnekaffe

• Kan 2, 2024

Hvis du bare har prøvd å drikke malt kaffe, kan du prøve å kjøpe hel bønne kaffe i stedet for et annet eventyr. Å male hele bønnekaffen hjemme og i små mengder har visse fordeler og vil forbli friskere og gi en rikere smak. Du kan slipe den i butikken, men det er to ulemper for den avgjørelsen. Kaffen din kan blandes med de andre kundene som sist kvernet kaffen der også. Du får ikke oppleve den fyldige smaken av kaffen du valgte, og det kan også hente dufter av den omkringliggende aromaen. En annen grunn til å vurdere å ikke slipe den i butikken er at du ikke vil slipe hele posen med hele bønner. Å avgjøre hvor mye kaffe du kverner vil avhenge av hvor mye kaffe du drikker per dag. Det er ideelt å bare male det du drikker for dagen og på det meste uken. Å slipe mer enn det kan koste deg den smaken og aromaen du ønsker å oppleve på grunn av risikoen for å miste friskheten når den er malt og lagret i et antall dager.


Det vil ikke være dyrt å investere i en første kaffekvern. Normale priser er fra $ 10 til $ 20,00. Jeg fant en på klareringsgangen når jeg begynte å eksperimentere med hel bønne og bare betalte $ 5,00. Det var absolutt godt nok til å komme meg i gang. Hvis du liker å kjøpe hele bønnen, kan du investere i en dyrere kvern senere.


Husk at stekt hel bønne kaffe har omtrent 30 til 45 dager før det begynner å miste friskheten og fullstekt smak. Passende oppbevaring kan bidra til å bevare friskheten, så prøv alltid å kjøpe hele bønnekaffen i ett kilos poser og la dem være forseglet til du trenger dem til å lage kaffe. Kaffen din vil forbli fersk hvis den forsegles og oppbevares i ett kilos poser i ca 3 måneder. Oppbevar hele bønnekaffen du har åpnet i en lufttett oppbevaringsbeholder, og oppbevar den på et tørt, kjølig sted. Kjøkkenbenken fungerer for det meste. De fleste menneskers første reaksjon er å lagre kaffen i fryseren, men det er en feil. Bønner begynner å tine med mindre de plasseres raskt tilbake i fryseren og kondensasjonen vil begynne og bønnene vil absorbere vannet. Dette påvirker kaffens friskhet og smak.

Husk å bare kverne det du bruker daglig, og hvis det er et problem og ikke har tid til å male kaffen hver dag, kan du male nok i flere dager, men ikke mer enn en uke. Lagring av malt kaffe, hvis du kverner mer enn du vil bruke på en dag, er også nøkkelen til å opprettholde friskheten. Å drikke hel bønne kaffe kan smake sterkere med det første, men gi det en sjanse, og du kan synes du begynner å se frem til den ferske koppen kaffe for smaken i stedet for bare energien til morgenen.