Vento Trattoria NYC - Pizza for forretningsreiser

• Kan 16, 2024

På hjørnet av 14. og Hudson i kjøttpakkedistriktet ligger den fremtredende New York-fortausrestauranten. Det at den serverer noen av de beste pizzaene i byen, vil hjelpe deg med å komme over det faktum at du ofte trenger reservasjoner om sommeren. “Reservasjoner for pizza?” spør du kanskje utrulig. Ja. Nyt den hyggelige skjønnlitteraturen om at det er den beste pizzaen i byen, og glede deg over at den er utrolig guddommelig. For ikke å snakke om resten av den fantastiske menyen. Gi etter. Ringe.

For de av dere som ikke har den fantastiske muligheten til å besøke New York City ofte, la meg fylle deg inn på en hemmelighet. Det er virkelig ingen "beste" restaurant. Det er virkelig ingen "beste pizza". Byen er full av fantastiske steder å spise, spise, spise, blande og være en New Yorker for dagen som forretningsreisende. Men med Vento som ble sterkt anbefalt fra portvakten på Sofitel (råd som man kan stole på implisitt), var det ingen som unngikk et besøk, og for en kveld blant kollegene var det det beste måltidet i New York.

Vento ligger i kjøttpakningsområdet i sentrum. Be om et bord på fortauet hvis besøket hilser deg med fint vær. Muligheten for at folk ser på er herlig. Når du drar blikket vekk fra det som skjer ute på gaten, fokuserer du på menyen og fest øynene dine før du får lyst på deg. Begge sørger for god samtale mens du spiser forretningsmiddag, og før du begynner å snakke "butikk", det vil si hvis du befinner deg med et øyeblikk uten en munnfull godhet.

Det første kurset er selvfølgelig alltid vinen. Utvalget er mer enn rikelig og byr på glasset noen forfriskende alternativer. Når du er i Roma, drikker selvfølgelig Prosecco. Eller, en nydelig chardonnay fra Umbria som ikke kommer seg til de fleste menyer i italienske restauranter (for i standardisert testlingo er Umbria til Toscana, som Sonoma er til Napa - en er mer populær, men det oppstår argumenter for hva som er bedre ).

Neste kurs, vel, skivet ost, kjøtt og oliven selvfølgelig. Hei, den vinen ble født til denne jorden for å vaske ned slik mat fra de romerske gudene, ikke sant? Ventos meny inneholder et utvalg av deilige fyldige oster (sauer, ku og geit), kjøtt (hvis det er spekemat og skiver, det er på menyen), og et interessant utvalg av oliven (grønn, svart og briney svart).

Selvfølgelig, hvis du velger å hoppe over charcuteriet (beklager å bruke fransk midt i denne italienske fantasien), kan du selvfølgelig gå rett til de små platene og ha polenta frites med en gorgonzola fondue. Eller prøv en enkel mistasalat som er lite måltid i seg selv, ikke på grunn av porsjon, men smak.

På en bestemt kveld var de to måltidene som skilte seg ut som en enkel margherita-pizza med mange pålegg som mest minneverdige var salami. Ikke pepperoni, men salami. Det var ingen måte å nekte en tilbudt skive.

Den andre retten var Fettucini Ai Carciofi med reker, artisjokker, krydret olje, hvitløk og pecorino. Det er sannsynlig at tallerkener av dette sannsynligvis ble tilbudt gudene på nattlig basis. Det var så utrolig at stillheten falt over bordet. Vel, med mindre du inkluderer den uforplettede slurping av pasta blant kollegene. Det er ingen skam blant de stiveste mennesker når god mat og vin deles. Det er som magi.

Rent praktisk sett, for et så utrolig måltid, beliggenhet og atmosfære, er prisene på Vento veldig rimelige. Det er også en fast middag med prixe som byr på nydelige alternativer og smaker. Dette anbefales på det sterkeste hvis du reiser alene, men hvis du er i en gruppe kolleger som du er komfortabel med, kan det lønne seg å bestille flere retter og pizza og spise familiestil.

Enhver beskrivelse av desserter kan føre til at datamaskinen din imploderer med behagelige kulinariske fantasier, så bare besøk menyen online eller besøk Vento personlig. Gå. Gå nå.