Når helikoptre lager vin

• Kan 6, 2024

En telefon ringer i mørket. En mann strekker seg fra leiren sin, slår på et lys og stønner når han ser at tiden er ti minutter til tre om morgenen. Han gnager noen få ord på telefonen og nikker vekker en annen mann som sover i nærheten.

De to går ut fra hytta noen få meter til der helikoptrene deres står parkert.

De klatrer inn og jobber gjennom kontroller før flyging. Motoren klynker og de hengende rotorbladene feier rundt, sakte med det første, men i løpet av få sekunder å rette seg og bli uskarpe. De to maskinene trekker seg inn i himmelen og drar avgårde på lavt nivå, mens pukkelstøylen hyler av fjell som kantet den brede dalen.

Samtalen var forventet, og det var derfor de sov ved maskinene sine. De sjekket også værmeldinger og fulgte termometerets synkende kvikksølv nøye.

De flyr ikke passasjerer eller bar hastende last, og de reiste ikke noe sted. I stedet ville de fly noen kilometer til en gård og sveve i lav høyde over åkrene til de trengte å fylle bensin eller faren var over. Åkrene vokste vinranker og medvind fra helikopterets rotorblad ville holde den forventede frosten i sjakk.

Frost om våren kan utslette et års avling ved å drepe ny vekst, blomster og bær. Luftbevegelse forhindrer at frost dannes, og en grunn til at mange tradisjonelle vingårder er plantet opp i skråningene er på grunn av det. Kald luft synker nedover åssidene og etterlater vinstokker klare fra frost som dannes i bunnen av skråningen. Vin kan dyrkes på ellers ugjestmilde steder som Finger Lakes i Nord-New York State og i Niagara ved bredden av Ontario-sjøen i Canada, bare på grunn av nærområdet til store vannområder som forårsaker luftbevegelser nedover i innsjøen. banker.

Vingårder plantet på flata og utsatt for frost har forskjellige metoder for å motvirke frost. Den ene er flekkerpotter. Dette er små beholdere med olje satt langs radene, plassert noen få vinstokker som er satt opp, varmen de gir ut bare hever temperaturen nok. Tidligere har noen steder brent søppel og gamle bildekk, men stygg røyk bringer klager fra naboer og byer i nærheten.

Andre har faste propellblad på høye stolper blant vinstokkene for å bevege luften. Dette er det mest åpenbare tegnet på frostsikring, og du kan godt ha sett dem i vingårder og kanskje trodd at de var vinddrevne generatorer, men de er motsatt.

Andre, der det ikke kommer frost hvert år, for eksempel i Marlborough vinregion på New Zealand, synes det er mer økonomisk å ansette helikoptre når det trengs, i stedet for å miste avlingen.

Hva er din favorittvin? Fortell oss på vårt forum.

Peter F May er forfatteren av Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som inneholder mer enn 100 vinetiketter og historiene bak, og PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Own Wine som forteller historien bak Pinotage vin og drue.

Video Instruksjoner: Daten vil gå når hun gjør dette (Kan 2024).