Fylte ferske ferskenoppskrifter

• Kan 3, 2024

Trenger du en lett sommerdessert? Kort tid? Fylte ferske ferskener er raske å sette sammen, og kan bakes mens middagen serveres, eller bakes noen timer fremover og serveres i romtemperatur. Lokale fersken er på topp i mange områder på sensommeren og tidlig på høsten, så det er det perfekte tidspunktet å servere denne lette desserten.

Fyllingen er laget med knuste kaker blandet med smør, brunt sukker og ristede mandler (rist hele mandler i en ovn på 350 ° i 10 minutter, eller til de begynner å brune lett og lukter godt; avkjøl og hakk). Etter å ha fjernet ferskenene fra ovnen, helles en liten mengde likør over hver og tilfører fuktighet og smak; alkoholen suser og fordamper umiddelbart.

Siden fylte ferske fersken stort sett er frukt, er det alltid plass til denne desserten.

8 porsjoner

1 ss smør

4 medium ferske ferskener

1/4 kopp smør
3 ss brunt sukker
3/4 kopp grov knuste kokosnøttkaker
1/4 kopp hakkede ristede mandler

2 ss amaretto-likør

2 kopper søtet pisket krem

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Smør 1 ss smør på bunnen av en 2-liters grønn gryterett som har plass til 8 ferskenhalvdel i ett lag.


3. Kok opp en gryte med vann, tilsett ferskenene og la sitte i det kokende vannet i 1 minutt.


4. Overfør ferskenene til en skål med isvann.


5. Halver ferskenene, fjern skinn og groper, og ordne de kuttede siden opp i den tilberedte retten.


6. Legg smøret i en mikrobølgerbar beholder og mikrobølgeovn i 30-45 sekunder eller til det er smeltet.


7. Rør inn brunt sukker til det er glatt.


8. Tilsett cookie-smuler og mandler; Bland godt.


9. Del cookie crumb blandingen mellom ferskenene, trykk litt ned for å gjøre fyllingen kompakt.


10. Stekes i 20-25 minutter eller til fyllingen er lett brunet.


11. Ta ut av ovnen og hell en teskje Amaretto-likør over toppen av hver fersken.


12. Serveres varm sammen med kremfløten.

Mengde per porsjon
Kalorier 168 Kalorier fra Fat 118
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 70% protein 4% karbohydrat. 25%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 13 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 31 mg
Sodium 95 mg
Totalt karbohydrat 11 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 13% vitamin C 5% kalsium 0% jern 2%

Video Instruksjoner: Pavlova kake oppskrift | TINE Kjøkken (Kan 2024).