Vannmelonsalatoppskrifter

• Kan 19, 2024

Den fjerde juli her i USA betyr vanligvis mye feiring og mye mat .. Rundt her er det bare ikke en ferie uten en av mine favoritt frukt vannmeloner! Vi elsker det iskaldt eller friskt fra åkeren! Disse oppskriftene er forskjellige måter du kan servere vannmelon som salater på. Prøv en og se hva du synes! Og lykkelig fjerde juli til de som bor i USA!

Vannmelonsalat med et spark

16 kopper vannmelon terninger (ca. 1 tommers størrelse)
1 kopp fersk sitronsaft
3/4 kopp sukker
1/3 kopp vodka
6 TBSPs crème de cassis (solbærlikør)
1/4 kopp hakket fersk mynte

Legg vannmelon i en stor bolle. Visp fersk sitronsaft og sukker i middels bolle til sukkeret har løst seg. Visp inn vodka og crème de cassis. Krydre blandingen etter smak med salt. Hell blandingen over vannmelon. Dekk til og avkjøl minst 1 time og opptil 2 timer. Dryss over hakket fersk mynte og server. Dette er veldig forfriskende i det varme sommerværet!

Gresk vannmelonsalat

8 kopper moden vannmelonbiter
1 kopp myk gresk feta, kuttet eller smuldret
1/3 kopp Basilikum, strimlet
Juice av en sitron
1/4 kopp Høykvalitets olivenolje
2 TBSP ristede pinenøtter
Havsalt og litt grovkvernet pepper
8 kopper Salatgrønner etter eget valg

Kombiner ingrediensene mykt og smak til. Server kjølt.

Sjømat vannmelonsalat

3 kopper seedede vannmelonballer
3 kopper kokte mellomstore reker
2 TBSP ferskpresset limesaft
3 TBSP hakkede grønne løk
1 sm frø og terninger gul paprika
1/2 kopp ristede pekannbiter
1/4 kopp hakket fersk persille
Bladesalat

Dressing (oppskrift nedenfor)

Kombiner vannmelon og reker. Dryss over limesaft. Tilsett løk, paprika, pekannøtter og persille. Kast for å kombinere. Line en bolle med salat og haugesalat i midten. Bland dressing ingredienser og skje over salat. Server kjølt.

Dressing til reker og vannmelonsalat
1/2 kopp vanlig fettfattig yoghurt
1/4 kopp lett majones
2 TBSP tilberedt sennep
1 TBSP limesaft
1 fedd knust hvitløk
1/2 ts. tørket estragon
1/4 ts. salt

Personlige vannmelonsalater

4 små vannmeloner
1 kopp Jordbær kvart sammen
1 kopp ananasbiter
1 kopp strimlet kokosnøtt
1 kopp pekannehalvdel

Skjær den øverste 1/3 av vannmelonene og øs ut vannmelonen i baller. Kombiner alle ingrediensene og haugen tilbake i økte vannmelonskjell. Server kjølt med en dukke med kremfløte på toppen.


Ta en titt på mine personlig bygde aStores med deg i tankene for å finne gode kokebøker, månedsklubber, gaver, krydder, kokekar og så mye mer!
Mine kokebøker, videoer og programvarebutikk
Mine mat-, krydder-, gaver- og månedsklubbbutikker
Min kokekar, miniprogrammer og mer butikk