Tyrkia med aprikosglasuroppskrift

• Kan 9, 2024

Tyrkia er ikke bare for Thanksgiving! Prøv denne fruktglaserte kalkunskålen for en flott familie å komme sammen.

Tyrkia er full av sunn aminosyre og proteiner. Siden italienere ikke feirer amerikansk høsttakkefest, er de ikke låst inn i ideen om kalkun bare for høst- og vinterferie. Du finner velsmakende kalkun på mange italienske menyer. Fruktene i denne oppskriften inneholder syrer som hjelper deg med å holde fordøyelsen sunn. Å omfavne middelhavsdietten betyr ikke bare olivenolje og rødvin. Nyt de andre smakfulle fordelene med italiensk mat.Tyrkia med aprikosglasuroppskrift

ingredienser:

• 2 sitroner
• 1 hel, 12 pund kalkun, rengjort og fester fjernet
• 2 + 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss friske salvieblader, hakket
• 1 kopp aprikos konserverer
• 1 sjalottløk

Veibeskrivelse:

1. Fjern kjolen fra de to sitronene og sett den til side. Skjær sitronene i halvdeler.
2. Plasser to sitronhalver i kalkunhulen.
3. Bland sammen sitronskallet, 1 hakket hvitløksfedd og salvie i en bolle.
4. Gni sitronskallblandingen over og under kalkunhuden, og la bitene av gnitten under huden.
5. Stek kalkunen ved 425F i 30 minutter.
6. Reduser varmen og fortsett å steke i 1 time og 15 minutter.
7. Press i sitronsaften fra de resterende sitronhalvdelene i en bolle.
8. Bland hvitløk, aprikoskonserver og sjalottløk.
9. Fordel aprikosblandingen over kalkunen og stek i ytterligere 30 minutter. (Den innvendige temperaturen til kalkunen skal være 180F når du er ferdig.)
10. Ta ut av ovnen og la kalkunen hvile i 15 minutter.

Merk: Tenk utenfor standard kalkun siden retter. Prøv blomkål og stekte paprika eller courgette med valnøtter. Hvis du må ha en potetrett kan du prøve røde, hvite og blå italienske poteter som er bakt i ovnen.