Varme skiver poteter med hvitløk og urter oppskrift

• Kan 21, 2024

Varme skiver hvite poteter med hvitløk og urter servert med grønne bønner eller søte erter gjør et nydelig til et lett måltid.

INGREDIENSER

10 små nye hvite poteter
4 fedd hvitløk, skrellet og skivet
2 til 3 ss lys olivenolje
1/4 kopp fersk dill
Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse

Skjær up skrellede poteter i 1/4 skiver. Skyll i kaldt vann for å fjerne noe av stivelsen. Plasser deretter skiver poteter i middels gryte med kaldt vann og kok opp. Senk varmen og la koke til potetene er møre. Dette vil ta omtrent 15 til 20 minutter. Fjern fra varmen og drener vannet fra gryten.

Finhakk dill og tilsett i oliven med hvitløk, salt og pepper. Bland godt.
Tilsett urteblandingen på kokte varme poteter, bland forsiktig, du vil at potetene skal holde seg hele. Dekk gryten slik at smaker kan komme sammen.

Serveres varm eller i romtemperatur. Serverer 4 til 5

Hint:
Ytterligere olivenolje i en liten tallerken er bra for skorpe brøddypping. Hvis du ikke spiser brød, kan du prøve å legge urter til oppvarmet olivenolje og dyppe kuttede grønnsaker i den varme oljen. Ferske urter er alltid gode, men hvis du ikke har dem til å se i kjøkkenskapet ditt, kan du se hvilke urter du har og begynne å finne opp. Jeg liker å tilsette basilikum, timian, oregano, havsalt og hot pepperflak til svak oppvarmet olivenolje for dypping.

anbefalt: Jeg deler en gammel kokebok som jeg elsker, cucina fresca. Jeg tror det betyr fersk mat eller fersk mat, jeg kjøpte den i 1985. Jeg gjør oppmerksom på at den ikke lenger er tilgjengelig, men oppdatert versjon er tilgjengelig fra Amazon og mest sannsynlig Barnes og Noble bokhandlere. Hvis du liker enkel og enkel italiensk mat, er dette boken du ønsker. Sjekk først ditt lokale bibliotek for å se om dette er en kokebok du vil bruke.

Video Instruksjoner: Hjemmelaget potetgull - Burger Week (Kan 2024).