Frokost Hash i din RV

• Kan 17, 2024

Pannekaker, krypter, havregryn, frokostblandinger. Det er så mange kjempegode måter å starte dagen på. Imidlertid når tiden er på min side og jeg higer etter noe litt mer mettende og med mye mer pizzazz, gjør oppskriften nedenfor alltid susen. Det fine med denne oppskriften er at den er vegansk, så den er sunnere enn kollegene med kjøtt og ost. “Gimme Lean Mornin’ Hash ”er en stor del av kjempegode ingredienser - som Gimme Lean vegansk pølse, hasjbrun, Daiya vegansk ost og flere grønnsaker - som vil holde magen full og lykkelig.

Gimme Lean Mornin 'Hash

Utfører 2 porsjoner

ingredienser:

1 ss rapsolje
2 kopper frosne revne hasjbrune
1 ss pluss 2 ts rapsolje, delt
¼ kopp grønn pepper, hakket
¼ kopp løk, hakket
¾ kopp Gimme Lean-pølse (omtrent 1/3 av pakken)
¼ kopp Daiya cheddar og mozzarella stil strimler, blandet sammen
½ liten tomat, terninger
1 ss næringsgjær
dash pepper

Bruksanvisning:

Fordel en spiseskje rapsolje i en stor stekepanne og tilsett de strimlede risen. Stek på middels varme. Mens det koker, kan du hogge opp den grønne paprika og løk, og deretter legge til en teskje rapsolje i en mindre stekepanne og stek dem. Når hasjbrunne er pent brunet på bunnen, snu dem og stek den andre siden. Etter omtrent ti minutter, skyver du noen av dem til siden for å gi plass til Gimme Lean. Tilsett den siste teskje rapsolje med Gimme Lean, og sørg for å bryte fuskepølsen opp i små biter med spatelen din til den ligner smuldret pølse. Nå begynner du å blande hele pannen og gå videre og kaste løk og paprika der også. Ser bra ut nå, ikke sant? La det koke noen minutter, og dryss deretter på
din Daiya-ost. Legg et lokk på for å la osten smelte. I mellomtiden kan du hogge den tomaten i fine små biter. Du er nesten ferdig! Når Daiya har smeltet, kan du fylle med den terningkastede tomaten, en smule pepper, og ernæringsgjæren din og du er klar.


** Vil du legge til flere veganske måltider på RV-turene dine? sjekk ut min nye Ebook "Vegan Road Trip: Simple Vegan Recipes for your RV Kitchen" som inneholder en rekke smakfulle veganske oppskrifter - fra frokost til dessert og alt derimellom. **