Frittata med artisjokkhjerteroppskrift

• Kan 4, 2024

Denne retten er så enkel å lage, den er et perfekt kjøttfritt måltid til etter en travel dag. Det sørger for en lett vegetarisk middag under fasten.

Frittata med artisjokkhjerter
Tortino di Carciofi

ingredienser

• 4 egg
• 1/2 ts salt
• 2 lbs olivenolje
• 1 kopp frosne artisjokkhjerter, avrimet og skåret i kvartaler
• 1/4 ts sitronskall
• olje til gryterett

Veibeskrivelse

1. Pisk egg, sitronskall og salt til de er skummete. Sette til side.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme.
3. Tilsett artisjokkene og kok i 5 minutter, mens du rører ofte. De skal være gyldenbrune når du er ferdig.
4. Olje gryteretten.
5. Legg artisjokkhjertene i et jevnt lag i gryteretten.
6. Hell eggene over artisjokkhjertene.
7. Stek ved 400F i 15 minutter, eller til de er faste. En kniv skal komme ren ut når den settes inn i midten.
8. Server med en gang.

Merk: Denne retten er fantastisk sammen med en pære-, blåmuggost- og spinatsalatoppskrift.

Video Instruksjoner: Carciofi fritti in pastella – La ricetta perfetta dell’antipasto pugliese (Kan 2024).