Ham & Asparges Muffin Pan Omelets Recipe

• Kan 2, 2024

Muffins pan omeletter er raske og enkle, og når de er laget, kan de fryses til en rask frokost mens du er på farten. Asparges er i sesong om våren, og det er alltid rester skinke fra påske, så disse kjempegode små Ham og asparges muffinsomelett er perfekte for i dag. De er raske og enkle å sette sammen, og blir lette og puffede når de er bakt.

Disse miniatyromelettene er krydret med sitronpepper, men du kan erstatte alt kryddersalt du foretrekker. Skinke minner om våren, men hvis du ønsker det, kan du bruke bacon, pølse eller til og med røkt laks. Omelettene vil være deilige uansett hva du legger til; brokkoli i stedet for asparges er også fint.

18 små omeletter

12 egg
1/2 kopp mel
2 ts bakepulver
2 kopper cottage cheese
1 ts sitronpepper

1/2 kopp hakket løk, `
2 kopper terninger skinke
2 kopper hakket asparges

2 1/4 kopper revet cheddarost

1. Forvarm ovnen til 325 °.
2. Spray 18 muffins kopper med non-stick spray.
3. Mål egg, mel, bakepulver, cottage cheese og sitron pepper i en blender; bland til den er glatt, skrap sidene minst en gang; sette til side.
4. Del den hakkede løken mellom muffinsbeger; topp med skinke og asparges.
5. Dryss hver kopp over ca 2 ss av osten.
6. Hell eggeblandingen i hver kopp; la dem sitte et minutt slik at væsken går i bunnen, og fyll deretter igjen til toppen.
7. Stek ca 25 minutter eller til de er puffede og gylne.
8. Ta ut av ovnen.
9. La sitte i 10-15 minutter, løp en kniv rundt kantene på hver og ta dem ned til kjølevinner. Muffinsene kan spises varme eller ved romtemperatur. Pakk lufttett for å fryse.

Mengde per porsjon
Kalorier 167 Kalorier fra Fat 91
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 55% protein 33% karbohydrat. 12%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 10 g
Mettet fett 5 g
Kolesterol 166 mg
Sodium 474 mg
Totalt karbohydrat 5 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 14 g

Vitamin A 11% vitamin C 13% kalsium 0% jern 5%

Video Instruksjoner: How Ham Is Made from a Whole Pig — Prime Time (Kan 2024).