Oppskrift med kyllingsalatinnpakning

• April 29, 2024

Salatinnpakninger er en fantastisk, enkel og morsom måte å nyte den deilige smaken fra kinesisk mat. Denne retten ble populær av kinesiske restauranter her i Amerika, og bruker salatblader som innpakning, akkurat som en tortilla, for å holde forskjellige omrørt stekt kjøtt, alt fra reker til storfekjøtt. Kjøttet blir hakket i små biter, smaksatt med forskjellige kinesiske sauser og krydder, og noen ganger til og med blandet med vannkastanjer eller cashewnøtter. Den serveres deretter i en salatbladkopp og spises ved å pakke salaten rundt kjøttet, og dyppe den i en saus. Den mest populære av disse innpakningene er selvfølgelig kyllingsalatavpakningen. Nedenfor er min versjon av denne deilige, morsomme å spise favoritten! Nyt!

3 benfrie hudløse kyllingbryst
8 salatblader fra Bibb (Boston)
8oz kan terningkast kastanjer
4 ss soyasaus
1 ½ ts ingefær
2 grønne løk
1 ss olivenolje
2 ss teriyaki-saus
1 ½ s risvinseddik

1. Begynn med å kutte alt fettet av hvert kyllingbryst. Terning hver i små biter, omtrent 1/8 av en kvadrat.


2. I en stor plastbolle med et tettsittende lokk, bland sammen 1 ss soyasaus og ½ ts ingefær. Tilsett kyllingen, rør til belegg, og mariner i kjøleskapet i minst 30 minutter.


3. Mens kyllingen marinerer, vask og terning den grønne løken. Den terningkastede løk skal være lik 1/3 av en kopp. Sett disse til side. De blir tilsatt kyllingen mot slutten av kokeprosessen for å beholde deres smakfulle crunchiness.


4. Vask og tørk deretter salatbladene. Her bruker jeg Bibb eller det noen vil kalle Boston-salat, men nesten alle typer salater kan brukes. Jeg synes at Bibb-salaten er den enkleste å rulle opp kjøttet når jeg spiser denne retten. For å vaske bladene, kjør dem ganske enkelt under kaldt vann. Tørk dem ved å riste av alt overflødig vann, og tørk deretter av det med et absorberende papirhåndkle. Jeg elsker Viva papirhåndklær. For meg jobber de underverker på kjøkkenet!


5. Når kyllingen er marinert, varm en spiseskje olivenolje i en stor non-stick panne på høyt. Tilsett kyllingen og kok i ca 8 minutter eller til den er brun.


6. Tilsett vannkastanjer, de resterende 3 ss soya, 2 ss teriyaki, den resterende teskje ingefær og en spiseskje risvinseddik. Rør til kyllingene med vann og vann er belagt, og la koke i ca 5 minutter eller til all væsken er fordampet.


7. Tilsett palldyrene og la koke i ytterligere 2 minutter. Fjern fra varmen og overfør den til en stor miksebolle. Tilsett den gjenværende ½ ss risvinseddik og kast.


8. Legg en salatkopp på hver tallerken og fyll hver med blandingen. Disse salatinnpakningene er fantastiske servert med en soya ingefærsaus og en side med stekt ris. Serverer 8.

Video Instruksjoner: Hvordan steke kyllingfilet (April 2024).