Trevi Restaurant, Las Vegas

• Kan 8, 2024

I Las Vegas kjører restauranter fra overprissatte kjendisatellitter til monster hotdogs på billig. I mellom er de gode og dårlige buffeer. Hvor skal du spise når du vil ha et ærlig måltid av høy kvalitet? Når jeg reiser til Las Vegas er det alltid ett sted på must-listen min - Trevi i Forum Shops of Caesar's Palace.

Jeg hadde gleden av å møte Executive Chef Pete Scaturro. I løpet av den tiden delte Chef Scaturro noen gode retter med meg. Før jeg anbefaler en restaurant, gjennomfører jeg "hemmelige shopper" -besøk på forskjellige typer måltider. Ikke hver restaurant lever opp til sprøytenarkoman som presenteres av personalet. Heldigvis har hvert besøk til Trevi vært en glede. Jeg kommer ikke bare tilbake, men tar med meg reisefølge. De blir fort fans.

Det kan noen ganger være en utfordring å ha en mann som nekter å spise ute. Hvordan ser dere på om dere sitter fast i hjørnet av en restaurant? Heldigvis er det ikke noe problem hos Trevi. Mens du har en vakker to-etasjers spisestue, er det også en åpen "gårdsplass." Dette området ligger ved siden av replikken fra Trevifontenen. Nei, det er ikke Roma, men under den skymalte "himmelen" kan du spise fantastisk italiensk mat og se på at kundene går forbi.

Et av mine viktigste kriterier når jeg skal bedømme en restaurant, er hvordan de behandler kvinner som spiser alene. I en by med par, familier og andre grupperinger er ikke alle restauranter velkomne til eneboligen. Jeg har spist på Trevi mer enn en gang alene. Jeg ble ikke straks hustlet til baren eller gitt et bord på et forferdelig sted. Selv om jeg ikke tror at Trevi har dårlige bord, fikk jeg et par alternativer som viste omsorg for mine preferanser. Den vanlige oppmerksomheten hos servitørene var til stede, og jeg følte meg aldri så ut.

Jeg har spist i baren. Trevi Bites-menyen er et flott alternativ for et lett måltid. Trevi Bites serveres i den vakre ovale baren fra klokka 18-18 søndag til fredag. Når det er tilgjengelig bestiller jeg vanligvis biffcarpacio. Oksekjøttet er tynt skivet, ikke druknet i eddik, og serveres på en kald tallerken. Mens det er ruccola på tallerkenen, dekker den ikke for mangel på kjøttet. Det er et godt utvalg av viner i glasset, og de har faktisk vinene. For mange restauranter bygger en stor vinmeny, men lager aldri vinene. Dette er ikke tilfelle på Trevi.

Hva er favorittrettene mine på menyen? La meg starte med mine ektemenn. Fazzoletto Trevi er alltid på sin must-liste. Fazzoletto er "lommetørkle" pasta. Noe som betyr at det er ett stort ark med pasta, servert over og under sausen. Den ville soppsausen som Chef Scaturro laget er fantastisk. Den er woody, jordnær, og får deg til å tenke at du er på kjøkkenet til noens nonna (bestemor). Den eneste gangen mannen min ikke bestiller dette er når kalvekjøttet med Strega er en spesiell dag.

Min favoritt rett er å kaste mellom biffen (Filletto di Manzo) og Romano Chicken. Jeg bestiller normalt ikke kylling på en restaurant, men Gorgonzola-kremsausen og visnet spinat raketter dette til toppen av listen min. Sødmen i blåmuggosten er perfekt med kyllingen.

Trevi har også en murstein pizzaovn, med den typen skorpe du sjelden finner i USA. Min anbefaling er å gå klassisk og skaffe Pizza Margherita.

Ved å passere buffeer og over priset, pretensiøs mat og ta turen rett mot Trevi når du er i Las Vegas.

Video Instruksjoner: Birthday Dinner at Trevi in Cesar's Palace Forum Shops in Las Vegas (Kan 2024).