Mandarin suppe med Blackberry Sorbet

• Kan 12, 2024

Jeg elsker absolutt mandariner og bjørnebær, og disse oppskriftene gjør den perfekte kombinasjonen for en forfriskende suppe og sorbet! Hvis de er i sesongen, bruk ferske bjørnebær, men du kan erstatte usøtede frosne bjørnebær, ettersom de smaker fantastisk og fungerer bra til denne oppskriften. En kjølt fruktsuppe med noen få små serier hjemmelaget sorbet gir en elegant avslutning på ethvert måltid og kan lages enkelt og smaker godt!

Tangerine Suppe

Juice av 8 store mandarin
3 ss honning
Juice av 1 sitron
1 ss Mandarinskall, fint
2 ts Sitronskall, hakket
2 ss fersk mynte, finhakket
2 ss fersk basilikum, finhakket
2 kopper kjølt vann

I en liten kasserolle, kombiner 1/2 kopp mandarin juice og honning. La småkoke i 4-5 minutter til honning er smeltet. Fjern fra varme. Tilsett resterende ingredienser, rør sammen og sett i kjøleskapet for å slappe av. Serveres kaldt med en kvist av mynte og noen små Blackberry Sorbet-grupper i midten.

Blåbærsorbet

1 kopp sukker
1/2 kopp vann på flaske
1/2 ts salt
6 kopper ferske bjørnebær, skyllet og klappet tørt
1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
1 stor eggehvite, fersk (valgfritt)

I en middels kasserolle over middels varme, kombiner du sukker, vann og salt. Kok under omrøring, til sukkeret og saltet har løst seg, ca 3 minutter. La avkjøle i 15 minutter.
I en blender, purre bjørnebærene med sirupen og sitronsaften til de er veldig glatte (det kan hende du må dele dette i flere partier hvis blenderen ikke er ekstra stor). Sil om mulig gjennom en finmasket sil for en jevnere tekstur. Dekk til og avkjøl til kjølig, minst 4 timer eller over natten.

Frys i en iskremprodusent i henhold til produsentens anvisninger. Tilsett eggehvite, hvis du bruker, i løpet av de siste 2 til 3 minuttene med å kverne. Oppbevares, tett tildekket, i fryseren.


For varianter kan du prøve sitronsorbet eller kalksorbet er også flott med denne suppen. Du kan lage mange forskjellige fruktsupper og kombinere dem med din favoritt sorbet, pynt med en kvist mynte, og du har laget en flott dessert til familien / gjestene.

Video Instruksjoner: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | safe | Food / drink scp (Kan 2024).