Middelhavskosthold

• Kan 3, 2024

Ser du etter en helt naturlig måte å dempe allergisymptomene på? Prøv middelhavsdietten. Det fungerer for Kreta-øyboerne i Hellas der neseallergier nesten ikke eksisterer.

Enkelte matvarer øker betennelsen og gjør allergiene verre, men et kosthold som er rikt på mat fra middelhavsdietten kan øke immuniteten og beskytte deg mot allergier. Det er grunnen til at Kreta-øyboere som spiser fersk frukt / grønnsaker, fisk, olivenolje og nøtter / frø, har færre neseallergier, ifølge forskere.

Matene fra middelhavsdietten er beskyttende mot allergier fordi de inneholder mange antioksidanter som forbedrer immuniteten og beskytter celler mot skade. I motsetning til dette, er matvarene til det typiske amerikanske kostholdet høyt i usunt fett, sukker og raffinerte korn som øker betennelsen.

Hvor middelhavsstil er kostholdet ditt? Vurder kostholdet ditt ved å gi deg et poeng for hvert av følgende som kostholdet ditt inkluderer. Poengsummer 7-9 indikerer høy tilslutning til kostholdet.

oVegetables (annet enn poteter), 4 eller flere porsjoner per dag.
oFruits, 4 eller flere porsjoner per dag.
o Hele korn, 2 eller flere porsjoner per dag.
oBønner (belgfrukter), 2 eller flere porsjoner per uke.
oNøtter, 2 eller flere porsjoner per uke.
o Fisk, 2 eller flere porsjoner per uke.
oRed og bearbeidet kjøtt, 1 eller færre porsjoner per dag.
o Meieriprodukter, 1 eller færre porsjoner per dag.
o Alkohol, ½ til 1 drink per dag for kvinner, 1-2 for menn.

Hva gjør matene til middelhavsdietten spesiell? Her er noen eksempler.

Fisk, nøtt / frø

Laks, ørret, tunfisk og annen fet fisk er rike på Omega-3-fettsyrer som har blitt undersøkt for deres betennelsesdempende egenskaper. Mat som reduserer betennelse øker immuniteten og senker allergisk respons. Andre matvarer som inneholder høyt Omega 3-er, er nøtter og frø og linfrøolje.

Nøtter og frø er også utmerkede kilder til magnesium og vitamin E. Magnesium forbedrer lungefunksjonen mens vitamin E øker immuniteten.

Frukt som tomater og sitrus

Frukt er lastet med C-vitamin, en annen antioksidant. I Kreta-diettstudien ga mat med høyt vitamin C beskyttelse mot allergier.

Video Instruksjoner: Fedon snakker om middelhavskost (Kan 2024).