Krydret Pinto Beans-oppskrift

• Kan 2, 2024

Bønner er gode når som helst, men de er spesielt gode når været blir kjøligere. Bønner er det som ofte kalles "hold deg til ribbeina" -maten. En kopp med disse krydrete pintobønnene og et par kjeks skal tilfredsstille deg. Tilsett en grønn salat, så har du et fullt måltid.

INGREDIENSER

3 kopper vann
2 kopper tørkede pintobønner (eller nyrebønner)
2 kopper hermetiske tomater
2 store stengler av selleri, strengene fjernes og hakkes fint
3 hvitløksfedd, finhakket
1 stor hvit løk, finhakket
1 ts kylling eller vegetabilsk bouillonpulver eller granulat (ikke bruk de små blokkene)
1/2 ts cayennepepper
1/2 ts Colemans tørre sennep
1/4 ts malt ingefær
En klype salt
1 laurbærblad

Veibeskrivelse

Legg bønnene i en stor gryte sammen med 2 kopper kaldt vann. Varm vann over høy varme, og la det koke i tre minutter. Fjern gryten fra varmen, dekk til og la stå i minst en hel time.

Tøm vannet fra gryten og tilsett en kopp kaldt vann, hakket selleri, hakket løk og hakket hvitløk. Sett varmen på lavt mens du knuser hele tomatene for hånd eller gaffel. Legg knuste tomater i gryten og rør om. Tilsett deretter gjenværende ingredienser, kylling / grønnsak bouillon malt ingefær, cayennepepper, tørr sennep, en klype salt og laurbærbladet. Skru varmen opp til middels høy. Rør til blanding av ingredienser. Fortsett å koke til blandingen koker.

Skum eventuelt skum fra toppen av bønner, dekk til og senk varmen til en småkoke. Stek i 2-1 / 2 timer - husk å røre for å hindre bønner i å brenne. Hvis vannstanden blir lav, tilsett mer og rør så bønner tildekkes til enhver tid med væske.

Etter 2 timer, smak til krydder og se om bønner er ferdig. Tilsett eventuelt mer salt, fortsett å koke i 15 minutter til 1/2 time hvis bønner ikke er helt ferdige. Slå av varmen når du er ferdig, og fjern laurbærbladet. Server bønner i en bolle med ris eller et annet korn, eller server alene. Har du tenkt på å ha en gryte med bønner minst en gang i uken?

Gjør 6 til 8 porsjoner.

Tips
* Noen mennesker foretrekker å legge bønnene i en stor gryte med kaldt vann og la stå over natten. Uansett er det bra.
* Oppskriften er fantastisk å ta på en baklukefest. Denne krydret bønnen vil bli verdsatt spesielt av tailgaters som ikke spiser kjøtt. Bruk vegetabilsk bouillon.
* Hvis du har rester, kan du legge til litt buljong og kaste i en blender for å lage et oppslag for kjeks. Eller mos og bruk med burrito-fester.

Video Instruksjoner: How To Make Chicken Fried Steak And Gravy - Pressure Cooker Recipes (Kan 2024).