Reker med tomater, lime og persilleoppskrift

• April 27, 2024

Dette er en vakker rett som absolutt er den du vil legge til i din egen oppskriftsfil.

Reker lager en fantastisk antipasto eller hovedrett. Hvis du er ute etter en lett rett å servere, er dette et flott alternativ.

Reker med tomater, lime og persille

ingredienser

• 1 pund små kokte reker, skrellet og utviklet
• 8 oz tomatsaft
• 1/2 rød paprika, hakket fint
• 1/2 grønn paprika, hakket fint
• 1/2 kopp italiensk persille, hakket
• 5 grønne løk, hakket
• 2 stilker selleri, skåret i to og skivet
• 1/4 kopp fersk limesaft
• 4 plommotomater, frøet og hakket
• 1/8 ts rød pepperflak
• salt
• svart pepper, nykvernet
• 1 hode salat, blader hele og vasket

Veibeskrivelse

1. Bland alle ingrediensene ovenfor, bortsett fra salatbladene i en bolle.
2. Dekk til og la det marinere i 2 til 3 timer.
3. Linje 4 flate boller med salatblader.
4. Plasser like deler av marinerte reker.
5. Valgfritt: Pynt med skivet agurk og avokado.

Merk: Jeg har en venn som ELSKER reker. Hun liker det så mye at hun vil prøve nye og rare retter rett og slett fordi den inneholder reker. Hun er ikke alene, reker er den nest mest populære sjømaten i USA. Hermetisk tunfisk er det viktigste valget. Rekeoppskrifter er varierte og kan være forretter, pasta eller hovedretter. Reker er en utmerket kilde til proteiner mens de er usedvanlig lite med mettet fett og kalorier. En servering av reker med fire gram har 28,2% av den anbefalte daglige verdien av vitamin B12. Reker er også en utmerket kilde til selen, og gir 64,2% av den anbefalte daglige verdien for dette spormineralet i en servering på 4 unser.

Video Instruksjoner: TINAS SOMMER - Slik lager du sprø salat med kiwi og persille (April 2024).