Selen fordeler

• Kan 7, 2024

Selen er et essensielt spormineral og antioksidant som kan øke immuniteten og generell god helse. Å få i seg nok selen kan være vanskelig ettersom mengden som finnes i vanlige matkilder har blitt mindre.

Hvorfor er selen viktig?

Selen er nødvendig for å danne selenoproteiner, som i seg selv er nødvendige for å lage glutathione peroxidase, kroppen din og hjernens mestre antioksidant og avgiftningsmiddel.

Hva er symptomene på selenmangel?

• Lav immunitet: selen er nødvendig for kroppens mester antioksidant glutathione peroxidase. Uten en god produksjon av dette stoffet har du sannsynligvis lave forsvar mot forkjølelse og influensa og andre virusinfeksjoner. Lav immunitet er et kjent tegn på mangelfullt selen og forskning har vist at økende seleninntak kan forbedre immunforsvaret.
• Hårtap og misfarging av negler.
• Konstant tretthet.
• Hjernetåke og konsentrasjonsvansker
• Hypotyreose
• Reproduksjonsproblemer

Noen fordeler med å øke selen

• Virker som en antioksidant
• Bidrar til å redusere astmasymptomer
• Hjelper med å forsvare seg mot kreft
• Regulerer funksjon i skjoldbruskkjertelen

Hvordan øke selen?

I USA er RDA for selen 55 mcg for voksne. Sjømat som reker, sardiner, laks, kveite og tunfisk er gode kilder til selen. Cremini og shiitake-sopp er også høye kilder til selen.

Kalkun og kylling med frittgående utvalg, biff med gressmat og beiteegg inneholder alle selen. Bygg, havre, brun ris, sesamfrø, solsikkefrø, brokkoli, asparges og spinat er alle gode grønnsakskilder.

Den beste kilden til selen er Brasil nøtter. Disse nøttene har rundt 50 mcg selen i hver mutter, og noen har blitt målt så høye som 90 mcg.

Bare to Brasilnøtter om dagen vil oppfylle dine selenbehov. Jeg liker Brazil nut, men synes de er for fulle. Så jeg har begynt å gjøre dem om til nøttemelk i Brasil. Her er oppskriften.

Brasil nøttemelk

Gjør 12 porsjoner
• 4 kopper rå brasil nøtter, dynket i 8 timer
• 6 kopper filtrert vann
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 2 teskjeer nykvernet kanel
• en smule ferskt malt havsalt
• 1-2 ss rå honning, avhengig av hvor søt du foretrekker

Veibeskrivelse
1. I en blender med høy hastighet, kombiner 2 kopper nøtter med 3 kopper vann. Sil i en nøttepose, reserver nøttemåltidet til andre oppskrifter. Gjenta med de resterende 2 koppene nøtter og 3 kopper vann.
2. Sett nøttemelken tilbake i blenderen og tilsett de resterende ingrediensene. Blend til helt kombinert.

Video Instruksjoner: HUNDEKJØRER-SKOLEN - #2 kombiselen og multiselen (Kan 2024).