Lavkarbo italiensk Veggie Sandwiches Oppskrift

• Kan 5, 2024

Sandwich får ofte hoveddelen av karbohydratet fra brødet som de bruker som base. For å senke antall karbohydrater, bli kvitt brødet! En måte å gjøre dette på er å bruke en lavkarbo- og fiberrik tortilla. La Tortilla Factory lager en tortilla som bare har tre netto gram karbohydrat og 50 kalorier per liten tortilla. En stor har 6 netto gram karbohydrat og 80 kalorier. Jeg kan ikke fortelle deg at jeg elsker dem like mye som en fersk mel-tortilla fra et meksikansk bakeri. Imidlertid, utkledd med stekt grønnsaker, ost, saus og andre krydder, er de et fantastisk, tilfredsstillende, lavkarbo måltid.

Jeg har listet opp kombinasjoner av stekte grønnsaker, ost, saus og andre krydder under hoved ingrediensoppskriften. Legg til kjøtt til noen av dem for å tilfredsstille de kjøtt elskere i livet ditt!

Ristede grønnsaker
For å lage to panner fulle av stekte grønnsaker, brukte jeg aubergine, zucchini, løk og paprika. Du velger hvilke grønnsaker du vil steke. Denne oppskriften lager nok stekte grønnsaker til minst 5-6 hjertelige smørbrød. Andre valg for steking kan inkludere portabella sopp, tomater, gule squash og skrellede hvitløksfedd. Disse grønnsakene kan lages på forhånd, avkjøles og lagres i dekkede beholdere i kjøleskapet.

Her er en oppskrift på ingrediensene til basismørbrødet. Lavkarbo-sandwich-ideer vil følge hovedoppskriften.

Grunnleggende stekte grønnsaker sub

ingredienser:

2 ikke-flåte zucchini squash kuttet i 3 tommers lange biter, kutt deretter på langs i ¼ tommers biter
1 løk, skrellet og skåret i runde biter av ¼ tomme (jeg brukte Vidalia)
2 paprika kuttet i kvartaler (bruk hvilken farge du vil ha.)
1 ikke-skrellet aubergine kuttet i ¼ tommers runder
½ kopp ekstra virgin olivenolje (jeg bruker merkevaren Kirkland.)
4 ts balsamicoeddik
Sjøsalt
Pepper
1 krukke med spaghettisaus (jeg liker å bruke Newmans Own Sockarooni spaghettisaus. Det er en tykk saus som inneholder tomater, paprika, sopp og olivenolje. Overskuddet blir også gitt til veldedighet!)
2-3 ss til ¼ kopp revet ost per sandwich (Du kan bruke en italiensk blanding som inkluderer Mozzarella, Provolone, Parmesan, Asiago, Fontina og Romano ost eller en cheddar-basert blanding.)
Tortillas med lavkarbo (jeg bruker tortillaer fra La Tortilla Factory. De er et lite fiberfattig, lite karbohydratalternativ til tradisjonelle meltortillas.)

Metode:

Forvarm ovnen til 450 grader F.

Spray to skinnende geléruller eller kakeark med non-stick kokespray.
Skjær grønnsakene og sett til side. Pisk olivenolje og balsamicoeddik til den er grundig blandet. Dypp hvert stykke grønnsak i blandingen olje og eddik. Hvis du bruker mindre grønnsaker som sopp eller hvitløk, kan du spare dem til sist. Legg dem i bollen, og bruk en gaffel til å kaste godt for å belegge dem med olje og eddik. Aubergine suger opp olje, så dypp den raskt.

Anrett grønnsakene på bakeplatene mens du belegger dem i olje, slik at de knapt berører. Salt og pepper grønnsakene etter smak. Jeg liker å bruke hvitløk havsalt og nykvernet pepper. Det tar 30 minutter til en time å steke grønnsakene. Tidspunktet avhenger av hvor godt gjort du vil ha grønnsakene. Jeg koker min i 20 minutter, snur dem og steker dem i ytterligere 20-25 minutter. Test grønnsakene med en gaffel. Den skal gli lett inn uten motstand. Ta de kokte grønnsakene ut av ovnen og sett dem til side mens du setter sammen smørbrødene. Jeg liker å bruke de store bitene til sub-smørbrød. For quesadillas, wraps og burrito-smørbrød, bør de grovt hakkes. En flott ting er at hver sandwich kan lages for å tilfredsstille den unike smaken til familie og venner.

variasjoner:

Lavkarbo smørbrød
Dette er instruksjoner for å lage en sandwich til en. Du må gjerne tilpasse disse instruksjonene til din smak. Hvis du ikke liker noe, bruk noe du liker. Bruk mer grønnsaker eller færre grønnsaker, som du vil. Tilsett litt hakket kylling, litt kokt reker eller italiensk pølse.

Varm italiensk Veggie Wrap
Bruk en lavkarbo tortilla. Jeg brukte Multi-Grain fra La Tortilla Factory i en tørr tung stekepanne, varme tortillaen, jevnt drysset med omtrent ¼ kopp italiensk blandingsost til den blir smidig, ca 30 sekunder. Osten blir også smeltet. Hakket grønnsaker med mikrobølgeovn - ½ kopp blandet løk, pepper og courgette. Skje disse ned midt på tortillaen. Tilsett hakket fersk spinat, etter smak. Drypp med Newmans Own Sockarooni spaghettisaus. Rull opp som en burrito. Spis dette med et solid papirhåndkle i nærheten. Disse er utrolig smaksrike, selv om de er rotete!

Varm Pepperoni Veggie Wrap
I en tørr tung stekepanne, varm opp tortillaen, tynt drysset med ca 2 ss ost. Tilsett et lag med tynt skiver pepperoni.Varm tortillaen, tildekket, til den blir smidig, ca 30 sekunder. Osten blir også smeltet. Jeg brukte en italiensk osteblanding. Hakket grønnsaker med mikrobølgeovn - ½ kopp blandet løk, pepper og courgette. Skje disse ned midt på tortillaen. Tilsett hakket fersk spinat, etter smak. Drypp med spaghettisaus. Jeg brukte Newmans Own Sockarooni. Rull opp som en burrito. Spis dette med et solid papirhåndkle i nærheten. Disse har en nydelig italiensk stil!


Lavkarbohydrater kan være fulle av smak! Lek med kombinasjonen av ingrediensene i disse smørbrødene. Sunne ingredienser, kreativt blandet, kan lage en spesiell sandwich som tilfredsstiller den mest pirkete appetitten. Nyt disse italienske inspirerte lavkarbo godbiter.

Når jeg nevner produkter etter merkenavn, er det de jeg bruker. Jeg har ikke fått gratis produkter fra produsentene, og jeg har heller ikke fått betalt for å nevne produktene med navn.


Hvis du vil leke med noen innpakninger i sommervarmen, er dette boken for deg. Forfatteren lærer oss hvordan lage innpakninger for å gå med deilige fyllinger. Denne boken er en praktisk måte å utnytte tiden din godt når du tilbereder næringsrike måltider for familien.

Wrapping It Up !: Gjør sensasjonelle, alle anledninger