Feriesalatoppskrift ved bruk av matrester

• Kan 20, 2024

Det ser ut til at det alltid er litt tranebærsaus til overs fra høytidsmiddager. Det smaker godt på kalkun-smørbrød, men hvor mange av de kan vi egentlig spise før vi er over tyrkiesandwich-tingen?

Jellied tranebærsaus gir ikke bare denne Tyrkia, Pecan og Cranberry Salat en fantastisk smak, den tilfører også farger for å gjøre den festlig nok til å tjene selskap. Opptatt kokker vil sette pris på det faktum at det inneholder minimale ingredienser og kan settes sammen på omtrent 15 minutter; alle ingrediensene kan tilberedes mens pekannøttene rister i ovnen - de avkjøles på cirka 5 minutter hvis de blir satt i fryseren etter å ha ristet. Tyrkia, Pecan og Cranberry Salat kan også lages fremover; faktisk smaker den enda bedre hvis den sitter over natten for å blande smakene.

Til utvalg serverer du denne deilige salaten som en fylling til croissanter og choux (kremoppskall).

Tyrkia, Pecan og Cranberry Salat

8 porsjoner

1 kopp pekannøtter

1/2 kopp majones
1/2 kopp rømme
1/2 kopp gelé tyttebærsaus

3 kopper kokt kalkun eller kyllingbryst, hakket
1 kopp finhakket selleri
1/4 kopp tørkede tyttebær

1. Fordel pekannøttene på en grunt bakeplate og rist på 350 ° i 6-8 minutter eller til de begynner å bli brune.
2. Ta ut av ovnen, avkjøl og grovhakk; sette til side.
3. Visp sammen majones, rømme og gelé tyttebærsaus til den er glatt; sette til side.
4. Legg kalkun eller kyllingbryst, selleri og tyttebær i en serveringsskål.
5. Tilsett pekannøtter og bland med majonesblandingen.
6. Server på salatblader, eller som en fylling til croissanter, eller chouxskjell.

Mengde per porsjon
Kalorier 327 Kalorier fra Fat 231
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 71% protein 12% karbohydrat. 17%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 26 g
Mettet fett 4 g
Kolesterol 33 mg
Natrium 124 mg
Totalt karbohydrat 14 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 0 g
Protein 10 g

Vitamin A 4% vitamin C 3% kalsium 0% jern 4%

Video Instruksjoner: Dette gjør alle feil når de marinerer grillmat - her er triksene! (Kan 2024).