Åtte Treasure Rice Pudding Recipe

• April 27, 2024

Åtte skattrispudding er en tradisjonell kinesisk dessert som ofte serveres på kinesisk nyttår. Laget med søt glutinøs ris og rød bønne pasta, dekket med en rekke kandiserte og andre frukter i et vakkert mønster. Denne retten er perfekt for en fest. Prøv denne åtte skatten rispuddingoppskriften og la meg få vite hva du synes i Kinesisk matforum. Nyt!

2 kopper glutinøs ris (søt ris)
3½ ss sukker
3 ss smør
½ ts salt
30 maraschino kirsebær
1 til 2 små pakker brune rosiner
1 liten pakke gyldne rosiner
1 til 2 kopper kandiserte lotusfrø
¾ kopp osmanthus sirup

1. Skyll risen under kaldt rennende vann til den renner klar. La det deretter trekke i en gryte med kaldt vann i en halv time.


2. Tøm den deretter, tilsett 2 kopper kaldt vann og varm den på høyt. La risen koke.


3. Når det koker, skru ned varmen til lavt, dekk til og la det koke til vannet er helt absorbert, omtrent 15 minutter. Slå deretter av varmen og la den sitte i ytterligere 10 minutter.


4. Etter 10 minutter, bland sukkeret, bare 2 ss smør og salt grundig inn i risen.


5. Skjær maraschino-kirsebærene i to.


6. Deretter bruker du den gjenværende ss smør og smør hele innsiden av en middels stor varmetett bolle. Forsikre deg om at denne skålen passer godt inne i damperkurven. Du kan også bruke mindre eller mer av smøret for å smøre denne bollen.


7. Deretter i midten av bunnen av bollen plasserer du 3 av kirsebærhalvdelene for å danne en liten stjerne. Plasser deretter en ring av kandiserte lotusfrøene rundt kirsebærene.


8. Så rundt lotusfrøene plasserer du en ring med brune rosiner.


9. Lag deretter en ny ring med kirsebær.


10. Legg deretter en lagring med gyldne rosiner forsiktig på toppen av kirsebærene. Nå skal fruktringene komme opp på sidene av bollen din, hvor det er vanskelig å lage en ny fruktring.


11. Plasser nå om lag en tredjedel av risen på toppen av den plasserte frukten, og hold dette fruktringmønsteret i bunnen av bollen. Dette mønsteret vil være den dekorative toppen av puddingen i den endelige retten. Legg risen like opp til toppen av rosinene.


12. Når risen er på toppen av fruktene, tilsett forsiktig et lag med den røde bønne pastaen og etterlater omtrent ½ tomme plass rundt kanten mellom risen og sidene av bollen.


13. Deretter legger du til en tredjedel av risen på toppen av bønnepastaen, og etterlater igjen omtrent ½ tommers plass rundt kanten mellom risen og sidene av bollen.


14. Så på plassen på sidene av bollen, tilsett en ring av de brune rosinene og deretter en ring med kirsebær, og hvis du har plass, tilsett en ny ring av de kandiserte lotusfrøene.


15. Legg den gjenværende risen på toppen og trykk den fast med hånden.


16. Dekk deretter bollen med folie, legg den i en dampbåt og damp den i 45 minutter.


17. Fjern deretter bollen fra dampbåten og la den avkjøle til berøring.


18. Legg deretter en plate på toppen av bollen og vend den forsiktig slik at den kommer pent ut på platen.


19. Drypp deretter lett sirupen og server.



Video Instruksjoner: Eight Treasure Rice Pudding | John Dengis (April 2024).



Åtte Treasure Rice Pudding Recipe, kinesisk mat, åtte skatteris pudding oppskrift, åtte skatt ris pudding, kinesisk pudding oppskrift, kinesisk nyttårsoppskrift, kinesisk dessertoppskrift, dessertoppskrift