Beer Geek Feeding Frenzy

• April 26, 2024

For en ølet geek, å kjenne øl - virkelig å vite øl - er en av de største gledene i verden. Noen håner kanskje på ideen om å tilegne seg kunnskap om øl, men når man vurderer hvor enormt øluniverset er, er ølkunnskap en virkelig bragd. Arkeoantropologer har funnet bevis på at øl sporer ti tusen år tilbake. Gamle utskjæringer og piktogrammer i steinmurer detaljerer gudinnene som ga dem øl. Noen demonstrerer hvordan kongefamiliene drakk den, mens andre detaljerte seremonier rundt den.

Lover som styrer øl, forsøkte å kontrollere økonomiene i land, og ble implementert for å trakte rikdom mot og bort fra trossamfunn. Øllovene skjedde ikke bare i moderne tid, men har eksistert i hundrevis av år. Noen forbød bruk av humle; andre forbød bruk av gruit; enda andre stipulerte bygg som en nødvendig ingrediens, med unntak for kongen. Han ble jevnlig presentert med hveteøl, selv om hvete var mangelvare og ga brød til massene.

Inkludert i kunnskap om øl er det store feltet av brygging. Ingredienser, sanseoppfatning eller forhold som induserer smaker er viktige deler av puslespillet som kommer sammen i sluttproduktet. Forskere har gjort store funn angående gjær, vann og landbruksprodukter - alt på grunn av øl. Historiske skikkelser har bygd formuer med øl, mens bryggerier i hele Europa ble kannibalisert av krigens påvirkninger. Beer's historie fortsetter og fortsetter i en fascinerende historie om menneskets tilstand.

Hvor sterk er ølkunnskapen din? Er du godt bevandret til å skrive spørsmål om øl-trivia? Spør de som har konkurrert i den årlige Philly Beer Geek-konkurransen. Før et panel med syv eller åtte berømte dommere utfordres hver finalist med et segment som heter "Stump the Chumps." Hver velger en dommer og stiller ham eller henne et ølrelatert spørsmål, med den hensikt å stubbe benken. Dommeren kan svare på spørsmålet eller oppfordre en annen dommer til å hjelpe. Dommerne i panelet evaluerer spørsmålet for nøyaktighet og vanskelighetsgrad. Noen spørsmål er virkelig strålende; andre er ikke godt undersøkt eller har flere svar som finalisten ikke undersøkte. Bazzinga! En øl geek utsatt!

Her er ni ølspørsmål for å gi deg vanvidd til kunnskap:

Q. Selv om det var uvanlig at en kvinne tok hånd i hånd på det tidspunktet, blir dette tallet kreditert forfatter Physica Sacra, ca 1150 CE, og dokumenterer bruken av humle i øl. Det kan være den tidligste posten til en slik praksis. Hvem er denne kvinnen?

A. Abbess Hildegard av Bingen

Q. Hvilke ingredienser brukes i gjæringen av skyld?

A. Koji og Sake gjær

Spørsmål: Når var "Great Molasses Flood" i Boston, Massachusetts?

A. 13. januar 1919

Q. I den store molassefloden var den enorme lagringstanken som brast fylt med to og en halv million liter melasse. Hvilket selskap var ansvarlig for byggingen?

A. Purity Distilling Company

Q. Hvor mange liter rommer en fat?

A. 15,5 liter

Q. Det er åtte forskjellige tappesystemer som brukes i dag. Navn fire av disse systemene.

A. Alle fire av disse: Det amerikanske D-systemet - De fleste nordamerikanske øl bruker denne koblingen; Det europeiske S-systemet - Mange importøl bruker dette systemet; Et system - den tyske glidebryteren; M-system - Nylig i det amerikanske markedet har dette systemet samme organ som A-systemet, men bruker en annen sonde; G-system - Grundy-systemet; U-system - oppkalt etter den engelske produsenten UEC, og brukt av Guinness og Harp; Twin Probe - brukes av noen håndverksbryggerier; Hjemme brygget - har kulelåsbeslag for hjemmebryggetanker.

Q. Hvilket program ble grunnlagt i 2007 som hjernen til Ray Daniels, forfatter av Designing Great Beers? Dette programmet ble opprettet til "Sikre at forbrukerne får best mulig øl og nyte smaken i størst mulig grad."

A. Cicerone-sertifiseringsprogrammet

Spørsmål: Fra hvilket land kommer Fuggles og East Kent Goldings ofte?

A. England

Q. Er alle øl vegansk vennlige?

A. Nei. De kan filtreres med gelatin og kasein som oppklaringsmidler, eller de kan bli bøtelagt ved bruk av Isinglass, laget av de tørkede svømmeblærene fra tropisk fisk. De kan også bruke skumkontrollmidler så som glyserin, laget av animalsk og vegetabilsk fett, og glyserylmonostearat, avledet fra naturlig stearinsyre og glyserin. Til slutt, hvis et øl er eksperimentelt av natur, kan det ha spesielle ingredienser som oksetestikler eller geitehjerne for å fange oppmerksomheten til markedet.

Jubel!

Video Instruksjoner: Awesomeology Episode 56 - Bacon Cures Hangovers, Motor Mouths, Whale Eats All The Fish, & More! (April 2024).