Oppskrift på gresskarpasties - Kjempegod!

• April 30, 2024

Siden Pumpkin Pasties blir servert på Hogwarts Express, er det helt avgjørende at de blir servert på ditt kommende Harry Potter Party. Disse er raske og enkle og kan gjøres fremover hvis du vil.

Kaker er små petter med omsetningstype som har sin opprinnelse hos gruvearbeiderne i Cornwall England; tradisjonelt ble de fylt med kjøtt og grønnsaker, men noen ganger ble den ene enden fylt med et søtt fyll. Nå serveres det kaker rundt hele England, både søtt og velsmakende, men jeg har ennå ikke sett et gresskar. For å få fyllet inni pajedeigen, fant jeg ut at den måtte tyknes, så jeg mikrobølget min gresskarblanding, og deretter øste den kokte blandingen på kakeskorpen før jeg forseglet dem.

Jeg ser for meg at gresskarpastiene, som var tilgjengelige i toget da elevene reiste til skolen på Hogwarts i begynnelsen av hvert skoleår, var en spesiell godbit. I min versjon har jeg tilsatt kremost og drysset den ytre skorpen med kanelsukker. Du kan bruke allerede forberedte kakeskorps eller lage dine egne. Jeg fant ut at de rullede kakeskorpene som er tilgjengelige i kjøleskapsdelen i matbutikken, er veldig raske og enkle. Selv om jeg foretrekker å bruke hjemmelaget skorpe, er de ferdigvalsede skorperne faktisk ganske gode og er helt akseptable for en travel kokk for å spare tid. Hvis jeg bruker en 3-tommers rund kutter, kan jeg få syv runder fra hver skorpe som er den perfekte mengden for fyllingen. Barna mine liker dem servert med en iskrem.

Gresskarpastaer

14 Miniature Pasties


6 gram kremost
3/4 kopp brunt sukker
1 ts kanel
1/2 ts fersk revet muskatnøtt
1/4 ts salt
2 egg
1 kopp hermetisert gresskar
 
1 15 oz. kasse rullede kakeskorps, (2 skorpe for 9 "kake)
 
1 egg slått med 2 ss vann eller melk
1/4 kopp sukker
1 ts kanel
 
Legg kremost, brunt sukker, kanel, muskatnøtt, salt, egg og gresskar i bollen til en foodprosessor og prosess til den er jevn. Hvis du ikke har en prosessor, kan du bruke en mikser; bland til det er glatt. Hell i en smurt 1-liters gryterett, dekk til med plastfolie og mikrobølgeovn 4-6 minutter eller til den er satt. La avkjøle 5-10 minutter.
 
Spred en av jordskorpene ut på en flat overflate. Jeg liker å bruke en konditorklut med litt mel som er gnidd inn for å forhindre klebrig. Skjær syv 3 tommers runder fra deigen; gjenta med den andre paiskorpen. Du kan rulle utklippene hvis du vil, for å lage flere kaker eller bare kakekaker. Spe en en spiseskje med fyllet i midten av hver omgang. Gni litt kaldt vann rundt kanten av hver runde, brett deretter over og forsegl. Pensle toppene på kakene med den slagne eggblandingen, bland deretter sukkeret og kanelen og strø det på paiene. Legg kakene på et pergamentforet stekeplate og stek på 375 ° 20-25 minutter eller til de er gyldenbrune. Avkjøl på trådreoler.
 
Gresskarpastiene kan lages flere uker fremover, pakkes tett inn og fryses. Selv om jeg foretrekker dem i romtemperatur, kan de varmes opp igjen i en ovn på 300 ° i 10-15 minutter før servering.
 
 
 

 
 
 

Video Instruksjoner: OPPSKRIFT: Deeilig taco ???? (April 2024).